Recetas nuevas

Receta de rollos de lenguado

Receta de rollos de lenguado

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Mariscos
  • Pez
  • Platija
  • Único

Filetes de lenguado frescos enrollados y rellenos con un delicioso relleno de cangrejo y galleta. Genial servido con tus verduras verdes favoritas y una mezcla de arroz salvaje.

166 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 150 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 125 g de carne de cangrejo, picada
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1/4 de cucharadita de ajo en gránulos, o al gusto
  • sal y pimienta para probar
  • 24 galletas Ritz®, trituradas
  • 12 (170g) filetes de lenguado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas de mantequilla

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 15min› Listo en: 40min

  1. Precaliente el horno a 190 C / Gas 5. Unte ligeramente una fuente de horno de 20x30cm con aceite.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee durante 1 minuto. Agregue la carne de cangrejo, el perejil, los gránulos de ajo, la sal y la pimienta y cocine 1 minuto más. Retire del fuego y agregue las galletas trituradas.
  3. Unte la mezcla sobre los filetes; espolvorear con jugo de limón y queso parmesano. Enrolle los filetes, selle con brochetas de madera y colóquelos en una fuente para hornear preparada. Salpique cada rollo con mantequilla y cubra el molde con papel de aluminio.
  4. Hornee en horno precalentado durante 15 a 17 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(180)

Reseñas en inglés (139)

por MarinaB

¡Esta receta fue tan fácil y deliciosa! Las piezas únicas que compré eran pequeñas, así que no hice roll ups, sino que forré la sartén con una capa, agregué el relleno y luego la cubrí con otra capa ... funcionó bien.-08 de enero de 2006

por Naomi Witzke

¡Esto fue realmente bueno! Usé cebolla verde y agregué un poco de apio picado y ajo fresco al mismo tiempo que la cebolla. Debido al ajo fresco, omití el ajo en polvo. Usé mitad cangrejo, mitad camarón (los pequeños camarones en una lata), ¡una gran combinación! Usé tilapia porque no podía conseguir lenguado y estaba delicioso. Creo que cualquier pescado blanco plano y suave estaría bien. En realidad, no espolvoreé con limón o parm porque en su lugar usé la salsa de limón, mantequilla y ajo de la "Lenguado en salsa de mantequilla" en este sitio web. Vertí una capa delgada de la salsa en la fuente para hornear, puse el rollo de pescado. encima y luego rociados con más salsa. Tenía un sabor divino, pero descubrí que el relleno estaba un poco blando en el medio. La próxima vez podría intentar poner el pescado en la sartén PLANA y luego extender el relleno encima en lugar de enrollarlo. Haré esto de nuevo.-30 de julio de 2007

por JASMINE246

Vivo en Maine, así que hice la receta con eglefino. He tenido recetas similares a esta, pero esta es la mejor que he probado. Es un poco de trabajo pero merece la pena. Sírvelo a la compañía quedarán muy impresionados. Delicioso y apetitoso. Tienes que probarlo. Sally-12 de julio de 2001

Ver el vídeo: Filete de pescado al horno a la mostaza (Octubre 2020).