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Receta de buñuelos

Receta de buñuelos

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Estas donas de inspiración alemana son adictivamente deliciosas. ¡Sumerge estos en café para un capricho pecaminoso!

20 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 18

  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 250 ml de agua caliente
  • 125 g de harina común
  • 3 huevos
  • Aceite para freír
  • Formación de hielo
  • 1 1/2 cucharadas de mantequilla
  • 200 g de azúcar glas
  • 3 cucharadas de crema
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 40 minutos ›Cocción: 25 minutos› Listo en: 1 hora y 5 minutos

  1. Pon 4 cucharadas de azúcar, sal, mantequilla y ralladura de naranja en una cacerola con 250ml de agua caliente. Llevar a ebullición. Añada 125 g de harina. Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y enfriar un poco. Batir un huevo a la vez, batiendo cada uno a fondo antes de agregar el siguiente.
  2. Con una punta de rosa, presione la masa a través de la manga pastelera, en la forma deseada, sobre un cuadrado de papel grueso bien engrasado. Ponga el papel boca abajo y deje que los buñuelos caigan en aceite caliente y profundo (190 grados C). Freír hasta que esté bien inflado y de color marrón dorado, aproximadamente de 6 a 7 minutos. Escurrir sobre papel de cocina.
  3. Para hacer el glaseado: Batir 1 1/2 cucharadas de mantequilla mientras agrega lentamente el azúcar. Agregue la crema, la sal y la vainilla y mezcle suavemente. Sumerja o rocíe el glaseado sobre las donas cuando se hayan enfriado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(16)

Reseñas en inglés (12)

¡Oh, Dios mío, estaban deliciosos, eran tan agradables que mi amigo me dijo que fuera maestro de cocina! Mi hija también los amaba. No hice el almíbar porque pensé que a mi hija no le gustaría, así que los espolvoreé ligeramente con azúcar en polvo. Sin embargo, los probaré con el jarabe, gracias por publicar esta receta-10 de enero de 2016

por MSSPILLMAN

A mi familia le encantaban estos. Reemplacé la ralladura de naranja con nuez moscada y canela porque eso es lo que nos gusta. Muy fácil tomó 20 minutos. Espolvorea azúcar en polvo encima en lugar de glaseado. ¡Muy delicioso! -08 de mayo de 2004

por Cheryl

Estos buñuelos sabían bien pero no tenían una gran presentación. Tuve algunos problemas para darles forma y se desinflaron tan pronto como los quité del aceite. Si los hago de nuevo, creo que los dejaría caer a cucharadas en el aceite y veré qué obtengo.-12 de noviembre de 2008


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