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Receta de arroz frito con marmita

Receta de arroz frito con marmita

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Mi abuela hizo esto cuando yo estaba creciendo en Malasia y aprendí a cocinarlo y ¡ha sido mi arroz frito favorito desde entonces! Para todos los amantes de las marmitas, ¡este es un plato maravilloso!

15 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 185 g de arroz blanco crudo
  • 475 ml de agua
  • 225g de pollo o pavo picado
  • 1/2 cucharada de salsa de soja ligera
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 tallos de pok choi, picados
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de salsa de soja light
  • 1 cucharada de extracto de levadura para untar (como Marmite®)
  • pimienta blanca al gusto

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 35min› Listo en: 50min

  1. Llevar a ebullición el arroz y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos. Si es posible, cocine el arroz un día antes y déjelo toda la noche en la nevera o cocínelo un par de horas antes de que esté listo para usarlo y déjelo enfriar.
  2. Combine el pollo, 1/2 cucharada de salsa de soja y la pimienta en un tazón. Dejar de lado.
  3. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén o en un wok a fuego alto y fría el ajo y el pollo hasta que se doren, asegurándose de partir el pollo en pedazos a medida que avanza. Agrega el pak choi, el arroz enfriado y la pimienta. Revuelva por un minuto.
  4. Reduzca el fuego a medio; Hacer un agujero en el medio de la sartén y verter el huevo en el agujero. Agregue más aceite si es necesario. Cocine por un minuto hasta que el huevo comience a cuajar, cubra la parte superior del huevo con el arroz y cocine por medio minuto más; remover.
  5. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja; luego agregue el extracto de levadura para untar. Cuando todo haya adquirido un color ligeramente marrón, añadir un poco de pimienta al gusto. Revuelva rápidamente, asegúrese de que el pollo esté bien cocido y sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (2)

por Damita Sexton

Receta impresionante! A toda mi familia le encantó y ninguno de ellos, además de mí, ama a Marmite. Excelente receta y funciona muy bien con sustitutos como carne molida o repollo.-03 de mayo de 2011

por Linda T

Nunca antes había probado Marmite, pero el mes pasado compré un frasco y estaba buscando una receta para probarlo antes de probarlo en una tostada. Esto fue excelente. Agregó un agradable sabor a levadura al plato que realmente me gustó ..- 20 de junio de 2015


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