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Receta de pollo Bunjal

Receta de pollo Bunjal

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Pollo al vapor en salsa curry de ajo y tomate aromatizado con garam masala. Se come tradicionalmente con arroz o roti.

63 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 pollo entero
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de ajo machacado
  • 1/2 cucharada de puré de tomate
  • 1/2 cucharadita de garam masala
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de agua

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 45min› Listo en: 1 hora

  1. Precaliente el horno a 180 C / Marca de gas 4. Coloque el pollo en una fuente para hornear tapada o cazuela con 1/2 cucharadita de sal y aceite de oliva.
  2. Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Agrega la cebolla, pimiento, ajo, puré de tomate, garam masala, curry en polvo y 1/4 de cucharadita de sal. Mezcle todo junto, luego agregue agua para que los ingredientes se vaporicen.
  3. Regrese al horno por 5 minutos más para mezclar todos los sabores. Sirva sobre arroz o coma con naan o roti.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(51)

Reseñas en inglés (47)

por AIMEEWOZ

Tomó atajos ¡Bastante sabroso! Usé pechugas de pollo cortadas en cubitos en lugar del pollo entero para mayor facilidad. Además, la próxima vez mezclaré el puré de tomate con especias antes de colocarlo en la sartén para que los sabores se dispersen más uniformemente.-18 de julio de 2008

por Sola

Algo más ¡Esto fue realmente fácil y bueno! En lugar de un pollo entero, usé pechugas deshuesadas y sin piel cortadas en tiras. Coloqué las tiras sobre la cebolla en rodajas y solo rocié un poco de sal, no la cantidad completa. Necesitaron 45 minutos para cocinar, y luego escurrí el líquido que quedaba y agregué la salsa. La salsa la dupliqué de la forma en que está listada (por lo tanto, dupliqué dos veces al reducir la cantidad de pollo) No tenía puré de tomate, así que usé salsa de tomate y omití la sal extra. Agregué alrededor de 1/4 cucharadita de pimienta de cayena. Como la salsa no era tan espesa, agregué alrededor de 3/4 de cucharadita de harina de maíz mientras lo mezclaba todo en un tazón, luego lo vertí sobre el pollo. El resultado final fue bueno, pero quería más sabor a tomate, así que la próxima vez usaré la pasta, pero aumentaré la cantidad. Lo servimos sobre arroz integral.-18 de julio de 2008

Vaya, ¿qué puedo decir? ... pensé que esto estaba delicioso. Tenía "un" problema, aunque me entristece decirlo, le vendría bien tener más salsa, pero estoy seguro de que puede ser. fácil de modificar para hacerlo más atrevido-05 de abril de 2010


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