Recetas inusuales

Receta de salteado de calabacín y maíz dulce

Receta de salteado de calabacín y maíz dulce

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Guarnición
  • Guarniciones de verduras
  • Guarniciones de calabacín

El maíz dulce y el calabacín se combinan para una fantástica guarnición de verano. Del mismo modo, use solo calabacín verde normal si no puede encontrar el amarillo.

113 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla, en rodajas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 125 ml de caldo de verduras
  • 1 mazorca de maíz dulce, granos cortados de mazorca
  • 250g de calabacín amarillo en rodajas
  • 250g de calabacín en rodajas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente tiernos. Mezcle el caldo de verduras y los granos de maíz dulce y cocine hasta que esté bien caliente. Agrega el calabacín. Tape y continúe cocinando 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza y el calabacín estén tiernos.
  2. Mezclar el perejil y la mantequilla en la sartén con el calabacín. Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita y sirva caliente.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(131)

Reseñas en inglés (94)

por JUST-MARRIED

Esto estuvo delicioso. Seguí las instrucciones con solo algunos cambios. Yo también sustituí albahaca fresca / orégano al final por perejil solo por un poco de patada. Y agregó tomates frescos cortados en cubitos. Agregué la mantequilla y los tomates al final, y luego lo puse en un plato tapado y dejé que la mantequilla se derritara de camino a la fiesta, y los tomates se calentaron, que fue perfecto. Buenos sabores aquí, y colorido para arrancar.-03 de julio de 2006

por Creekside

Este es un buen comienzo, ¡pero necesita una patada en los pantalones! Intente agregar tomates cherry de varios colores, albahaca fresca, orégano fresco, cebollas rojas, en lugar de aburridas amarillas, y un poco de pimiento morrón o pimientos rojos asados. Ahora puede servirlo sobre arroz o fideos con pan francés fresco y tener una comida completa. Realmente no necesita todo ese caldo, solo un par de cucharadas. No quieres hacer sopa.-30 de junio de 2005

por CITEREH

Nada extraordinario, pero bastante sabroso. Me encanta la calabaza cocinada de esta manera. Agregué algunos tomates cortados en cubitos (de una lata, pero frescos sería mejor), y agregué orégano fresco y albahaca al final en lugar de perejil, ya que aún no lo he cultivado. El sabor a mantequilla era un buen toque; Me pregunto si sabría mejor si las verduras se saltearan en mantequilla en lugar de aceite de oliva al principio. Además, si hubiera tenido vino blanco a mano, lo habría usado en lugar de caldo de verduras. De todos modos, buena receta de verduras de verano, ¡gracias! 07 de abril de 2006


Ver el vídeo: Receta de Salteado de calabacin y langostinos ED (Julio 2021).