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Receta de panqueques de manzana al horno alemán

Receta de panqueques de manzana al horno alemán

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  • Panqueques

Este es un panqueque horneado que se corta en gajos para servir. Sirva para un brunch indulgente o como un pudín con un poco de helado o natillas.

383 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • Panqueques
  • 4 huevos
  • 60 g de harina común
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 240ml de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • Capa de manzana
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 100 g de azúcar en polvo, cantidad dividida
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 tarta de manzana grande, pelada, sin corazón y en rodajas

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. En un tazón grande, mezcle los huevos, la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Incorpora la leche poco a poco. Agrega la vainilla, la mantequilla derretida y 1/2 cucharadita de nuez moscada. Deje reposar la masa durante 30 minutos o toda la noche.
  2. Precalentar el horno a 220 C / Gas 7.
  3. Derretir la mantequilla en una sartén para horno de 25 cm, untando la mantequilla por los lados de la sartén. En un tazón pequeño, combine la mitad del azúcar, la canela y 1/2 cucharadita de nuez moscada. Espolvorea la mezcla sobre la mantequilla. Cubra la sartén con rodajas de manzana. Espolvoree el azúcar restante sobre las manzanas. Coloque la sartén a fuego medio-alto hasta que la mezcla burbujee, luego vierta suavemente la mezcla de masa sobre las manzanas.
  4. Hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Reducir el fuego a 190 C / Gas 5 y hornear durante 10 minutos. Deslice el panqueque en una fuente para servir y córtelo en gajos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(489)

Reseñas en inglés (401)

Esta fue la primera vez que hice algo como esto. El sabor es agradable, muy a huevo, ligeramente dulce y picante. Fue muy fácil de hacer y se levantó maravillosamente en el horno. Definitivamente lo haría de nuevo.-10 de diciembre de 2010

Estoy de acuerdo muy eggy, me recordó a un pudín dulce de Yorkshire. No era particularmente bonito de mirar, pero sabía delicioso con un poco de crema. Definitivamente lo haría de nuevo y lo mejoraría, ¡no porque la receta necesite mejorar, sino porque mis habilidades culinarias sí! - 21 de marzo de 2016

por backtoglass

Una gran receta de desayuno / brunch de fin de semana. No tengo una sartén para horno, así que lo que hice fue saltear las manzanas en rodajas, el azúcar, la mantequilla, la canela y la nuez moscada, luego vertí la mezcla en un molde para pastel de vidrio de 10 "preparado. Luego vertí la mezcla de panqueques encima. Horneé como anotado en la receta. El resultado fue delicioso, ¡y desapareció rápidamente! -17 de mayo de 2005


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