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Receta de gofres de pan de jengibre

Receta de gofres de pan de jengibre

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Esta receta de gofres es realmente especial. Servir con la salsa de chocolate casera es opcional; son igualmente deliciosos con una generosa bola de helado de vainilla.

60 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 110ml de melaza negra
  • 110ml de sirope dorado
  • 110 g de mantequilla
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 120 ml de leche
  • 1 huevo
  • 250 g de harina común
  • 1 1/2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 475 ml de agua hirviendo
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 60 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Listo en: 30min

  1. En una cacerola pequeña, caliente la melaza, el almíbar dorado y 110 g de mantequilla hasta que esté casi hirviendo. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Agregue el bicarbonato, la leche y el huevo.
  2. En un tazón grande, tamice la harina, el jengibre, la canela y la sal. Hacer un hueco en el centro y verter la mezcla de melaza. Mezclar hasta que quede suave.
  3. Rocíe la plancha para gofres precalentada con aceite en aerosol. Vierta la mezcla sobre una plancha para gofres caliente. Cocine hasta que esté dorado. Sirva caliente con salsa de chocolate.
  4. Para hacer salsa de chocolate: En una cacerola, combine agua, 200 g de azúcar, harina de maíz, cacao en polvo y 1 cucharadita de sal. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Retire del fuego y agregue la vainilla y 2 cucharadas de mantequilla; revuelva hasta que quede suave.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(63)

Reseñas en inglés (49)

Mi hijo de 5 años pidió gofres con sabor a pan de jengibre, así que los hice. No tenía melaza negra, así que solo usé jarabe dorado. Los disfrutó-01 dic 2017

Esta es una gran receta. Fácil de seguir. Resultó fantástico. ¡El aroma llama a la gente! -25 de febrero de 2015

por BSR2911

Lo he preparado en varias ocasiones, pero sírvelo con salsa de nuez moscada. ¡Son increíbles! ¡Incluso tuve que hacer algunos para que mi hermana pudiera compartir con compañeros de trabajo porque ella se entusiasmó mucho con ellos! 1/2 taza de azúcar blanca 1 taza de agua hirviendo1 1/2 cucharada de harina 1 1/2 cucharada de manteca de sal 1 cucharadita de vainilla1 / 4 cucharaditas de nuez moscada combine todos los ingredientes secos en una cacerola. Agregue agua hirviendo sin dejar de remover. cocine a fuego lento hasta que esté espeso y suave. retire del fuego, agregue mantequilla y vainilla. (¡Creo que necesito al menos duplicar esta receta!) - 05 de abril de 2004


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