Recetas tradicionales

Receta de pan de soda a la plancha

Receta de pan de soda a la plancha

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pan de molde
  • Pan sin levadura
  • Pan de soda

Si quieres hacer pan de soda pero no quieres calentar el horno, esta receta es perfecta. Algo así como bollos, estos trozos de pan de soda se fríen en una sartén o plancha.

6 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 300 g de harina común
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 475 ml de suero de leche, o según sea necesario

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 30min› Listo en: 40min

  1. Precaliente una sartén o una plancha a fuego medio-alto, aproximadamente a 180 grados C. Revuelva la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
  2. Agregue el suero de leche, 100 ml a la vez, hasta que la mezcla forme una bola de masa muy pegajosa. Coloque la masa sobre una superficie bien enharinada y amase suavemente de 8 a 10 veces. Aplasta la masa en un círculo de unos 3 cm de grosor y corta el círculo en cuartos.
  3. Coloque los gajos en la plancha precalentada y cocine hasta que el fondo esté dorado, aproximadamente 15 minutos; voltee y cocine el otro lado hasta que esté dorado, otros 10 a 15 minutos. Una brocheta insertada en el centro de una cuña debe salir limpia. Coloque las cuñas en una rejilla para enfriar, luego córtelas por la mitad y córtelas horizontalmente para servirlas.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

por sueb

Usé esta receta como inspiración. Usé harina de espelta en lugar de para todo uso y usé una combinación de vinagre y leche de soja en lugar de suero de leche. ¡Este pan definitivamente necesitaba una superficie bien enharinada para amasar! Dejé el pan entero en lugar de cortarlo en cuartos antes de ponerlo en la sartén. Esto produce un pan de miga fino, ¡y estaba delicioso! -24 de septiembre de 2011

por James

Nunca hice esto. Pero nuestra receta familiar es muy similar, nuestra receta familiar usó 4 tazas de harina. Cocinaríamos el pan por todos lados durante aproximadamente 30 minutos por lado. Una vez enfriado, lo cortamos en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada y lo freímos en grasa de tocino (a fuego medio alto hasta que comenzó a dorarse) y lo servimos con tocino y huevos. Esta versión se puede congelar por un período extenso.-12 de diciembre de 2016


Ver el vídeo: Como hacer pan sin levadura Irish soda bread explicado en un minuto y 46 segundos (Julio 2021).