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Receta de hamburguesas griegas de hinojo y cordero

Receta de hamburguesas griegas de hinojo y cordero

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Se trata de unas sabrosas hamburguesas de cordero inspiradas en los sabores griegos. ¡El hinojo es el ingrediente secreto que le da mucho sabor!

30 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 225g de mayonesa
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 900g de cordero picado
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1 bulbo de hinojo picado
  • 3 cucharadas de chalotas picadas
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • pimienta negra molida al gusto
  • 8 baps o bollos de hamburguesa

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Tiempo extra: 2 h de enfriamiento ›Listo en: 2 h 25 min

  1. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y el ajo picado. Cubra y refrigere por al menos 2 horas.
  2. Precaliente la barbacoa a fuego alto.
  3. Mezcle cordero, pan rallado, hinojo, chalota, orégano y sal. Forme hamburguesas de 2 cm de grosor y espolvoree pimienta negra sobre las superficies.
  4. Unte la rejilla con aceite y coloque las hamburguesas en la rejilla. Cocine de 3 a 5 minutos por lado, volteando una vez o hasta que esté listo. Sirve en bollos con mahonesa de ajo.

Propina

Estas hamburguesas también se pueden cocinar a la parrilla o en una sartén.

Consejos para barbacoa

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(27)

Reseñas en inglés (19)

acabo de hacer estas hamburguesas y son yum-09 de enero de 2015

por SWEETOLIVE

Esta es absolutamente una de las mejores recetas que he encontrado para el cordero. ¡A mi familia le encantó y definitivamente volveré a hacer esto en el futuro! -25 de junio de 2000

por LAUREL B

Corté el cordero agregando una cantidad igual de carne molida. De esta manera las hamburguesas no eran demasiado cordero. También usé semillas de hinojo en lugar de hinojo fresco. Estaba preocupada por mi esposo porque era un poco snob de la comida, ¡pero le encantaban estos! - 09 de agosto de 2003

Ver el vídeo: HAMBURGUESA GRIEGA (Octubre 2020).