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Receta de Gyros Burgers

Receta de Gyros Burgers

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Estas hamburguesas de cordero y ternera deben saber como los giroscopios que todos disfrutamos en nuestras vacaciones en Grecia. Sirva sobre pan de pita tibio con salsa tzatziki, y cebolla, tomate y lechuga en rodajas finas.

267 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 225g de carne magra picada
  • 225g magra de cordero picado
  • 1/2 cebolla rallada
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • 1 rebanada de pan tostado y desmenuzado
  • 1/2 cucharadita de ajedrea seca
  • 1/2 cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de comino molido

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Precaliente una barbacoa al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla.
  2. En un tazón grande, combine la carne picada, el cordero picado, la cebolla, el ajo y el pan rallado. Sazone con ajedrea, pimienta de Jamaica, cilantro, sal, pimienta y comino. Amasar hasta que la mezcla esté rígida. Forme 4 hamburguesas muy finas (de unos 5 mm de grosor).
  3. Cocine las hamburguesas de 5 a 7 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas.

Consejos para barbacoa

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(279)

Reseñas en inglés (221)

por TENSMOM

¡Bastante pegajoso! También hice una salsa "gyros" para acompañarlo, si realmente te gusta la "cosa giroscópica", sugiero hacer esto para acompañarlo: mezcla un poco de yougart simple, crema agria ligera, menta fresca, sal de ajo, pepino picado, cebollín y tomate juntos. Pon esto sobre tu hamburguesa. ¡Voila! Bastante bien, si lo digo yo mismo.-15 de mayo de 2003

por greta

Muy muy bien. La combinación de especias es espectacular. Puse la mezcla en mi procesador de alimentos para obtener una textura más firme. Luego le di forma a una hogaza muy fina y la asé en el horno. Cortar en rodajas muy finas y servir con pita, frito en aceite de oliva, aceitunas griegas, ajo asado y salsa tzatziki. Gran aperitivo.-20 de octubre de 2003

por STEFFYO

Fue realmente bueno. Nunca he podido obtener el mismo sabor que tienen esos puestos de Gyros o restaurantes griegos hasta ahora. gracias-26 de junio de 2002

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