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Receta italiana de Pizzelle

Receta italiana de Pizzelle

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Pizzelle son obleas italianas crujientes con una plancha estampada especial. Esta receta en particular requiere chocolate y nueces molidas, aunque las pizzelle básicas suelen estar aromatizadas con anís, vainilla o limón.

6 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 18

  • 40g de nueces molidas
  • 280 g de harina común
  • 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 75 g de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

  1. En un tazón mediano, mezcle las nueces molidas, la harina, el cacao y el polvo de hornear; dejar de lado. En un recipiente aparte, bata los huevos a alta velocidad de una batidora eléctrica, agregue gradualmente el azúcar y mezcle hasta que espese y amarillo. Agregue la mantequilla derretida y la vainilla. Agregue gradualmente la mezcla de harina, mezclando lo suficiente para combinar.
  2. Calentar la plancha pizzelle hasta que una gota de agua baile en la superficie, luego reducir ligeramente el fuego. Deje caer 1 cucharada de masa redondeada por cada pizzella. Cierre la tapa y hornee por unos 2 minutos, dependiendo de su plancha. Apague la pizzella y córtela antes de enfriarla en las rejillas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(8)

Reseñas en inglés (8)

por sueb

Usé nueces en lugar de nueces para hacer estas pizzelles de chocolate. Al derretir la mantequilla en una sartén grande, ¡se elimina la necesidad de un tazón! Con o sin glaseado de chocolate, ¡son buenos! -16 de junio de 2008

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