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Receta de albóndigas fritas jamaicanas

Receta de albóndigas fritas jamaicanas

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  • Tipo de plato
  • Pan de molde
  • Pan sin levadura

Estos buñuelos de mantequilla fritos se sirven típicamente con pescado salado en Jamaica como parte de un desayuno de fin de semana. Puede servirlos como acompañamiento de su comida jamaicana favorita.

426 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 500 g de harina común
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 110 g de mantequilla
  • 125 ml de agua fría
  • 250ml de aceite vegetal para freír

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Frote la mantequilla hasta que esté en trozos no más grandes que los guisantes. Mezcle 1 cucharada de agua a la vez hasta que la mezcla esté lo suficientemente húmeda para formar una bola. La masa debe tener una consistencia firme. Amasar brevemente.
  2. Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio hasta que esté caliente. Rompa los pedazos de la masa y forme una hamburguesa, algo así como un bollo plano. Coloque la cantidad suficiente de bolas de masa en la sartén para que no se amontonen. Freír por cada lado hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Retirar de la sartén y escurrir sobre papel de cocina antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(50)

Reseñas en inglés (44)

Estos tenían un sabor enfermizo y muy salados, nunca antes había usado mantequilla en albóndigas, pero lo intenté y no volvería a hacerlo, se quedará con harina, agua, una gota de leche y azúcar la próxima vez.-04 de mayo de 2014

por MBKRH

¡Vaya, son tan buenos! Me costó mucho hacerlos planos como empanadas, por lo que tenían más forma de galleta. Mientras escurrían sobre las toallas de papel, las espolvoreé con solo una pizca de sal condimentada. Por cierto, saben bien bañadas en salsa para pizza. Delicious, gracias por compartir.-18 de octubre de 2007

por SHARON8799

Estaba haciendo una olla grande de jamón y frijoles y quería un buen pan casero para acompañarlo, pero no tenía harina de maíz. Pensé en probar mi sitio de recetas favorito y ver qué se me ocurría. ¡Me alegro de haberlo hecho! No pensé que este pan iría bien con jamón y frijoles, pero las críticas muy favorables me intrigaron. No puedo creer que un puñado de ingredientes tan simples pueda saber tan bien solo porque están fritos. Algunos desmenuzaron el pan en su plato de sopa, otros se los comieron con mantequilla. Uno incluso puso un poco de mermelada en parte de uno. Deliciosos en todos los sentidos y a todos les encantaron. Incluso obtuve un "pulgar hacia arriba" de mi muy quisquilloso hijo de 9 años. ¡Eso es bueno! - 04 de junio de 2009


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