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Receta de condimento jerk

Receta de condimento jerk

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Olvídese de comprarlo en el supermercado: puede hacer su propio condimento sabroso para jerk, que funciona de maravilla con cualquier carne. Guárdelo en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco.

136 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 7 cucharadas (50 g) de condimento jerk

  • 2 cucharadas de cebolla picada seca
  • 2 1/2 cucharaditas de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de pimienta gorda molida
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. En un tazón pequeño, mezcle la cebolla seca, el tomillo, la pimienta de Jamaica, la pimienta negra molida, la canela, la pimienta de cayena y la sal. Para usar, cubra ligeramente la carne de su elección con aceite, luego frote el condimento sobre la carne.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(88)

Reseñas en inglés (62)

por SPEARFISHER

Pensé que esto era realmente bueno. Baja en la escala de calor, pero todavía bastante buena. Tradicionalmente, el condimento jerk tiene canela y, a veces, nuez moscada. Me gusta el sabor del jerk pero no con la canela / nuez moscada. Dejé fuera la canela en este. Si cree que esto es "seco", esto es básicamente un "roce seco" para su carne. Si quieres algo diferente, debes probar una pasta jerk. Mezcle una cebolla mediana en un procesador y luego agregue el resto de los ingredientes. ¡Agregue un poco de habenero o jalapeño para! -10 de agosto de 2004

por MICHELLE H

Esta receta estuvo bastante bien. Mi única queja es que necesita algo para que no esté tan seco. Si está cocinando algo más y le queda un poco de salsa, es posible que desee usarla con esto. De lo contrario, tiene un sabor agradable.-21 de marzo de 2003

por BOEWE

Esto hace que TODO sepa tan bien. Personalmente, no me gustan las cosas demasiado calientes y esto me da la patada suficiente. También me encanta el hecho de que no tengo que marinar, y cuando le pongo esto al pescado, siempre sale perfecto.-24 de noviembre de 2005


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