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Receta de fattoush libanés

Receta de fattoush libanés

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  • Tipo de plato
  • ensalada

¡Este fattoush no deja nada atrás! Lleno de verduras crujientes, hierbas frescas y semillas de granada y melaza para un toque agridulce.

1 persona hizo esto

IngredientesPara 6

  • 6 cos hojas de lechuga picadas
  • 3 hojas de repollo picadas
  • 2 rábanos pequeños, picados
  • 1 pepino mediano, cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria, rallada
  • 4 cucharadas de granos de maíz dulce enlatados
  • 1 tomate grande, finamente picado
  • 1 cebolla pequeña, en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo grandes, triturados
  • 12 ramitas de perejil, picado
  • 12 hojas de menta picadas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de semillas de granada
  • 4 cucharadas de melaza de granada
  • 2 panes pitta
  • aceite vegetal para freír

MétodoPreparación: 40min ›Listo en: 40min

  1. Mezcle la lechuga, el repollo, el rábano, el pepino, el pimiento rojo, la zanahoria, el maíz, el tomate, la cebolla, el ajo, el perejil, la menta, el aceite de oliva, las semillas de granada y la melaza de granada en un tazón grande.
  2. Caliente el aceite en una freidora o cacerola. Freír los panes de pita hasta que estén dorados. Retirar para enfriar sobre toallas de papel. Tritura el pan en trozos pequeños; espolvorear sobre la ensalada.

Propina

En lugar de freír la pitta, puedes untarla con aceite de oliva y colocarla debajo de una parrilla caliente. Dar la vuelta de vez en cuando y retirar una vez que ambos lados estén dorados y la pitta esté crujiente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)

Reseñas en inglés (7)

por zamfam

Esta receta tiene muchos ingredientes adicionales, algunos de los cuales hicieron que la ensalada fuera demasiado amarga (es decir, repollo). Mi esposo es libanés y nunca había probado Fattoush con tantos ingredientes. También le faltan algunos ingredientes clave de otras recetas (es decir, zumaque, sal, etc.) Manténgalo más simple, ¡mucho más sabroso en la versión "Auténtica"! Me quedaría con el Authentic Lebanese Fattoush en este sitio web.-20 de mayo de 2008

por lighthouse4life

Sería excelente si omitiera lo siguiente: el repollo, el pimiento rojo, las zanahorias, el maíz, el perejil.-03 Mar 2008

por Kaitie & Jeanna

¡Esto fue excelente! De hecho, tosté las rodajas de pita y las corté en cuatro. apilamos el fattoush encima y usamos las pitas como cucharadas. ¡Fue maravilloso! Un poco de Fattoush es más 'simple' en sus ingredientes, pero creo que este fue muy bueno y cada ingrediente complementa a otro a su manera. ¡Recomiendo darle una oportunidad! -07 Nov 2010


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