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Receta de pimientos morrones y cebollas caramelizados

Receta de pimientos morrones y cebollas caramelizados

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Esta combinación divina de pimientos rojos dulces y cebollas rojas va bien con el cordero, y las sobras agregan algo especial a un sándwich común.

140 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 pimientos rojos cortados en tiras
  • 2 cebollas rojas, cortadas en tiras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • mantequilla
  • 4 cucharadas de vino tinto (opcional)
  • pizca de sal
  • pizca de pimienta negra molida
  • pizca de albahaca fresca picada

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 30min› Listo en: 40min

  1. En una cacerola a fuego medio, combine el pimiento rojo, la cebolla, el aceite y la mantequilla; sofríe durante 2 minutos. Reduzca el fuego a medio bajo y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas y los pimientos se ablanden.
  2. Si lo desea, agregue el vino tinto a las verduras y cocine hasta que el vino se evapore; aproximadamente 30 minutos. Sazone con sal, pimienta y albahaca.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(104)

Reseñas en inglés (78)

por CHARLIE_GIRL

Usé diferentes ingredientes Cada vez que comemos (cualquier) bistec, mi esposo no pide nada más que cebollas y champiñones y, como LE ENCANTA los pimientos rojos, decidí probarlo. Lo preparé según la receta, pero agregué 4 champiñones portabella semipicados. No solo olía muy bien mientras se cocinaba, ¡sino que también sabía muy bien! No agregué pasas sultanas. ¡Gracias Cuervo, por el sabroso relleno de bistec! -15 de septiembre de 2008

por BANSREEPARIKH

Cantidades de ingredientes alteradas ¡Absolutamente encantador! a mi marido le encantó con un poco de pan foccacia fresco. Tan fácil y delicioso. Sin embargo, usé solo aceite, sin mantequilla y agregué un poco de tomillo, ya que no tenía albahaca. También agregué un poco de vinagre balsámico en lugar de vino. Definitivamente uno para hacer una y otra vez. ¡Muchas gracias! -15 de septiembre de 2008

por LINDA MCLEAN

Algo más Cocido solo unos 15 minutos después de agregar el vino para que los pimientos todavía tuvieran algo de cuerpo ... serían demasiado blandos si se cocinaran durante 30 minutos. Maravilloso sabor.- 15 de septiembre de 2008


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