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Receta sorpresa de pastel de carne

Receta sorpresa de pastel de carne

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  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de vaca
  • Carne picada

La maravillosa combinación de cerdo y ternera es la base de este delicioso pastel de carne. Una capa de queso gruyere y champiñones se esconde en el medio de este pastel de carne, ¡lo que lo hace aún más delicioso!

12 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 2 rebanadas de pan centeno
  • 450g de carne magra picada
  • 450g de carne de cerdo picada
  • 1 huevo
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 5 cucharadas de tomates enlatados picados con cebolla y ajo, escurridos y con jugo reservado
  • 4 cucharadas de pimiento verde finamente picado
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 pizcas de salsa Worcestershire
  • 2 pizcas de salsa de soja
  • 6 rodajas de queso gruyere, en rodajas
  • 100 g de champiñones frescos, en rodajas
  • 125 ml de salsa de chile dulce

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 20 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar un molde de pan de 23x13cm. Corta el pumpernickel en pedazos y colócalos en el tazón de un procesador de alimentos. Pulse varias veces para cortar el pan en migajas.
  2. Mezcle ligeramente las migas de centeno, la carne de res, el cerdo, el huevo, la cebolla, los tomates picados, 4 cucharadas del jugo reservado de los tomates, el pimiento verde, la cebolla en polvo, la sal de ajo, la pimienta negra, la salsa Worcestershire y la salsa de soja en un bol hasta que quede La mezcla está muy bien combinada. No mezcle demasiado o el pastel de carne quedará duro.
  3. Coloque la mitad de la mezcla de carne en el fondo del molde para pan preparado y presione suavemente para alisar la parte superior. Coloque 3 rodajas de queso gruyere sobre la mezcla de carne y esparza las rodajas de champiñones uniformemente sobre el queso. Cubra los champiñones con las 3 rebanadas restantes de queso gruyere y esparza el resto de la mezcla de carne en una capa uniforme sobre el queso. Presione la parte superior suavemente para suavizar.
  4. Hornea el pastel de carne en el horno precalentado durante 45 minutos, luego retira del horno y unta con la salsa de chile en una capa uniforme. Regrese el pastel de carne al horno y hornee hasta que los jugos salgan claros y la salsa de chile se haya espesado en un glaseado, aproximadamente 15 minutos más. Deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortarlo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9)

Reseñas en inglés (6)

muy bonito y muy rápido de preparar. usé cebollas frescas no usé el chile o el vino muy sabroso-26 mar 2016

Maravillosa receta, aunque la modifiqué ligeramente, utilicé tomates frescos (cocidos un rato hasta que se evaporó la mayor parte del agua), cebolla fresca y ajo (fritos en aceite de oliva) .Una copa de vino tinto le dio un sabor increíble a todo el plato. .Tampoco me molesté con la salsa de chile porque ya tiene un sabor fuerte. ¡Muchas gracias por la idea! -22 de febrero de 2014

por C1PNR

¡Oh si! Pumpernickle en mi pastel de carne cubierto con salsa de chile y con suizo escondido dentro. ¡Esto es "algo bueno, Maynerd!" Tal vez la próxima vez lo pruebe con una versión un poco más picante de salsa Chili. También probaré algunos champiñones frescos salteados.-30 de enero de 2010

Ver el vídeo: Receta: Arrollado de carne glaseado glazed rolled Meatloaf (Diciembre 2020).