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Receta de tarta de queso con requesón

Receta de tarta de queso con requesón

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  • Tarta de queso al horno

Un simple pastel de queso hecho con requesón, no con queso crema. Tiene menos calorías y grasas que el pastel de queso promedio. Sirva con bayas frescas o su aderezo favorito.

211 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 tarta de queso cuadrada de 20 cm

  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 85 g de galletas digestivas trituradas en migajas
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • 450g de requesón
  • 125 ml de leche
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de harina común
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal

MétodoPreparación: 10 minutos ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora 10 minutos

  1. Precalentar el horno a 170 C / Gas 3. Derretir la mantequilla en un plato cuadrado de 20 cm. Agrega las migas de galleta, 2 cucharadas de azúcar y 1/4 de cucharadita de canela. Dé palmaditas sobre el fondo y los lados del plato. Dejar de lado.
  2. En una licuadora, combine el requesón, la leche, los huevos, la harina, el jugo de limón, la vainilla, 130 g de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal. Mezclar hasta que esté suave. Vierta en la base preparada.
  3. Hornee en el horno precalentado durante 60 minutos o hasta que el relleno esté firme. Deje enfriar completamente.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(134)

Reseñas en inglés (122)

Un pastel de queso muy agradable con una textura horneada tradicional. Sería bueno tener un recuento de calorías con la receta. Usé jugo de lima en lugar de jugo de limón para darle un poco más de chispa.-12 de junio de 2013

muy bien. Omití la leche como se recomienda en la versión estadounidense para Oma's y omití la sal y la vainilla. No puedo entender por qué la vainilla y el limón. Soy diabético y aún no he resuelto los misterios de los sustitutos del azúcar, así que usé 1 cucharada de azúcar, ya que imagino que necesitaría un poco de azúcar para contrarrestar el amargor del queso y el limón. Batió la mezcla en un tazón y simplemente espolvoreó algunas migas de galleta en la base para agregar un poco de crujiente y aún mantener los carbohidratos bajos. Desde entonces, encontré una receta de galletas amaretti bajas en carbohidratos, por lo que podría usarlas en el futuro y condimentarlas con café o chocolate. Servido con frambuesas y crema extra espesa. Definitivamente no necesitaba más azúcar. Gracias. Sin duda lo haré nuevamente, pero si tenemos invitados, solo sería un acompañamiento para una característica principal de algo como bayas frescas y crema.-01 de enero de 2017

por abharat78

Hice esto y ni siquiera podía decir que era requesón. Usé el tipo bajo en grasa, no puse la leche y usé 1/3 taza de miel en lugar del azúcar. Fue increíble. Nos comimos todo y no nos sentimos culpables por ello. La próxima vez intentaré duplicar la receta para obtener un pastel aún más espeso.-23 de septiembre de 2007


Ver el vídeo: Tarta de Requesón o Ricotta, muy sabrosa y con una textura muy suave. Receta tradicional (Julio 2021).