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Recetas tradicionales

Receta de tostadas francesas al horno con nueces

Receta de tostadas francesas al horno con nueces

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Este delicioso plato es bastante similar al pudín de pan y mantequilla. Sirva como desayuno, brunch, postre o como merienda.

305 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 220 g de azúcar suave morena
  • 75 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de almíbar dorado
  • 40 g de nueces, picadas
  • 12 (1,75 cm) rebanadas de pan francés
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 250 ml de zumo de naranja natural
  • 125ml de leche semidesnatada
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 claras de huevo
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azúcar glass para espolvorear

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 35 minutos› Tiempo extra: 1 hora de remojo ›Listo en: 1 hora 55 minutos

  1. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar suave marrón oscuro, la mantequilla derretida y el almíbar dorado. Vierta en una fuente para hornear engrasada de 23x33cm o similar y extienda uniformemente. Espolvoree nueces sobre la mezcla de azúcar. Coloca las rebanadas de pan en el fondo del plato para que queden en una sola capa ajustada.
  2. En un tazón mediano, mezcle la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la leche, el azúcar, la canela, la vainilla, las claras y los huevos. Vierta esta mezcla sobre el pan, presionando las rebanadas de pan para ayudar a absorber el líquido. Cubra y refrigere durante al menos una hora o toda la noche.
  3. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Retirar la tapa de la fuente de horno y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente.
  4. Hornee por 35 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas. Espolvoree con azúcar glas antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(399)

Reseñas en inglés (300)

por Tiffany Sloan

Esta es una excelente receta. No necesitaba modificarlo en absoluto, pero lo hice en función de lo que tenía disponible. Sustituí nueces por nueces y agregué arándanos con sabor a naranja antes de colocar el pan en capas. El sabor era excelente y las nueces ayudaron a tonificar la riqueza de la tostada francesa. La única nota que agregaría es que lo dejaría reposar durante aproximadamente 10-15 minutos antes de servir. La mezcla de mantequilla, azúcar y almíbar necesita un poco de tiempo para carmalizarse y la tostada francesa retiene el calor durante bastante tiempo después de servir. Los 10-15 minutos también permitirán que el pan se endurezca un poco y adquiera una textura agradable.-12 de marzo de 2006

por az_starshine

SOP, te amo, esto lo hice hoy para un amigo mío que vino a desayunar con moras congeladas endulzadas con un poco de azúcar y un poco de crema batida casera ... y de las recetas de tostadas francesas horneadas que probé esta es absolutamente el mejor Hice algunas adaptaciones que funcionaron bastante bien; agregué un poco más de cáscara de naranja de lo que pedía la receta y un poco menos de jugo de naranja (aproximadamente 1/2 taza). ¡También usé brioche en lugar de pan francés y quedé encantada con los resultados! Gracias (¡y al bed & breakfast en el que se hospedaron usted y su esposo!) Por proporcionar esta increíble receta. ¡Estará en mi repertorio durante los próximos AÑOS! -10 de marzo de 2005

por Melissa

Esta receta es fenomenal. Un consejo es usar pan duro o tostarlo en el horno de antemano. ¡Mi familia lo adora! -28 de noviembre de 2005


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