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Receta de ensalada de espinacas, hinojo y naranja

Receta de ensalada de espinacas, hinojo y naranja

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  • ensalada
  • Ensalada verde
  • Ensalada de espinaca

Una ensalada vibrante y sabrosa. Se mezclan espinacas, naranjas, hinojo en rodajas, menta y almendras en copos en un aderezo hecho con aceite de oliva, jugo de naranja, comino y cebolla en polvo.

14 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 285g de hojas tiernas de espinaca
  • 2 naranjas, peladas y cortadas
  • 1/2 bulbo de hinojo grande, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de hojas de hinojo picadas
  • 4 cucharadas de almendras en copos, tostadas
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 15min ›Listo en: 15min

  1. Coloque las espinacas, las naranjas, el hinojo en rodajas, las hojas de hinojo, las almendras y la menta en un tazón grande para mezclar; dejar de lado. Batir el aceite de oliva, el jugo de naranja, el comino, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para aderezar. Servir inmediatamente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(8)

Reseñas en inglés (5)

por Margaret Pfeifle

Seguí la receta exactamente, excepto que no estoy seguro del tamaño de la rúcula, ya que no tengo forma de medir. Mi esposo y yo estuvimos de acuerdo en que estaba bien tener algo diferente, pero hay otras ensaladas que nos gustan más. Inusual, pero no exagerado.-14 de febrero de 2011

por Stacy W

Me alegré de encontrar esta receta, con espinacas frescas, hinojo y naranjas en el mostrador esperando para ser usadas. Sustituí las almendras por piñones, aparte de eso, seguí la receta. Me encanta como está escrito. El comino en el aderezo para ensaladas es un buen toque.-24 de marzo de 2014

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