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Receta de tarta de queso con mantequilla de maní y mermelada

Receta de tarta de queso con mantequilla de maní y mermelada

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  • Tarta de queso al horno

Esta receta toma la maravillosa combinación entre la mantequilla de maní y la mermelada y la mezcla en un pastel de queso. Sirve con crema batida.

46 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 tarta de queso redonda de 23 cm

  • 85 g de galletas digestivas partidas en migajas
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 450 g de queso crema, ablandado
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 5 cucharadas de mantequilla de maní crujiente
  • 3 cucharadas de harina común
  • 4 huevos
  • 125 ml de leche
  • 160g de mermelada de frutas de cualquier sabor

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 50min› Tiempo extra: 4 horas de enfriamiento ›Listo en: 5 horas 5 minutos

  1. Precaliente el horno a 170 C / Gas 3. En un tazón mediano, combine las migas de galleta, 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla derretida. Mezclar bien y presionar en el fondo de una lata desmontable redonda de 23 cm. Hornee en horno precalentado durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
  2. En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar, la mantequilla de maní y la harina hasta que quede suave. Mezcle los huevos uno a la vez. Incorpora la leche. Vierta la masa en la base preparada.
  3. Hornee en horno precalentado durante 10 minutos. Reducir la temperatura a 120 C / Gas 1/2 y continuar horneando durante 40 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere durante al menos 4 horas antes de sacarlo del molde. Revuelva la mermelada hasta que esté suave y rocíe sobre el pastel en un diseño de celosía.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(44)

Reseñas en inglés (40)

Asombroso. ¡Esta es la mejor tarta de queso que he probado! ¡Sabe increíble! - 29 de octubre de 2013

Delicioso pero muy decadente ... no podré hacerlo a menudo o estaré gordo. Dupliqué la mezcla base.-03 de diciembre de 2014

por IVANDIEPART

He estado buscando una receta de tarta de queso con mantequilla de maní durante mucho tiempo; una vez que encontré esta receta, tuve que probarla. Debo decir que estaba bastante escéptico cuando vertí la mezcla de pastel sobre la corteza. Aumenté la temperatura del horno a 260 ° F y lo horneé durante 1 hora después de disminuir la temperatura. Cuando se enfrió, el pastel se veía perfecto. Esparcí gelatina por encima y me volví escéptico de nuevo: ¿no sería demasiado? ¿No "cubriría" el sabor del pastel de queso? NO: este bizcocho resultó perfecto, no muy chiflado, no muy dulce y muy fresco. Seguramente lo volveré a hacer, teniendo en cuenta que la temperatura debe aumentarse ligeramente, así como el tiempo de cocción.-01 de junio de 2003


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