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Receta de bizcocho de chocolate con crema de plátano

Receta de bizcocho de chocolate con crema de plátano

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Un pastel de chocolate delicioso pero simple, que se unta con crema batida y se cubre con plátanos en rodajas. Sirva como postre indulgente.

17 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 tarta de 23x33cm

  • 175 g de mantequilla sin sal
  • 50 g de margarina
  • 400 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 225 g de harina común
  • 75 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
  • 425 ml de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150ml de nata montada
  • 3 plátanos en rodajas

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 30min› Listo en: 1 hora

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar y enharinar una lata de 23x33cm o similar. Tamizar la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la margarina y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agrega la vainilla. Agrega la mezcla de harina alternativamente con la leche. Mezclar para combinar.
  3. Vierta la masa en el molde preparado. Hornea por 30 minutos en el horno precalentado o hasta que al insertar una brocheta en la torta salga limpia. Dejar enfriar.
  4. Unte la crema batida sobre el pastel enfriado y coloque las rodajas de plátano encima. Conservar en nevera.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(8)

Reseñas en inglés (6)

Gracias, daré la receta de bizcocho de chocolate con crema de plátano-27 de abril de 2014

-31 de mayo de 2011

por naples34102

Hubo varias cosas que me atrajeron de este pastel, y una de las más importantes fue que requería 3/4 de taza de cacao sin azúcar, lo que me dijo que sería bueno y chocolatado. También me gustó la combinación de mantequilla y manteca, sabiendo que obtendría lo mejor de ambos: el incomparable sabor de la mantequilla y la humedad añadida de la manteca. Sí noté que no había sal en la receta, así que agregué media cucharadita, pero no fue suficiente para ayudar a la sorprendente falta de sabor que encontré con este pastel, a pesar de la generosa cantidad de cacao. La conclusión es que se trataba de un pastel de chocolate suave, de color bastante claro y no tan húmedo como me hubiera gustado. Es un buen pastel, pero no es algo que consideraría hacer de nuevo. Quizás sea el suero de leche, el aceite y / o el café los factores decisivos que hacen que un pastel de chocolate sea húmedo y atrevido. No utilicé la cobertura batida congelada ni los plátanos, sino que opté por utilizar mi propio glaseado de crema de mantequilla de chocolate.-11 de marzo de 2012


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