Recetas tradicionales

Receta de bizcocho de mantequilla

Receta de bizcocho de mantequilla

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Este bizcocho no es un bizcocho ordinario. Es rico, húmedo y salpicado de nueces y cerezas. Sirve como botana, para el té de la tarde o como postre, con crema batida endulzada.

24 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 tarta de 26 cm

  • 225 g de mantequilla sin sal
  • 100 g de margarina
  • 600 g de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 5 huevos
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 250ml de leche evaporada
  • 325 g de harina común
  • 115g de nueces picadas
  • 1/2 frasco (225 g) de cerezas al marrasquino o cóctel, escurridas y picadas

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 2hr30min› Listo en: 2hr50min

  1. Engrasar y enharinar un molde Bundt o tubo de 26cm. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, la margarina, el azúcar y el extracto de vainilla. Golpe en los huevos uno a la vez. Luego agregue la leche evaporada. Combine la sal y 300 g de harina, revuelva en la mezcla húmeda. Mezcle la harina restante con las nueces, agregue a la masa y mezcle bien. Finalmente, agregue las cerezas. Vierta la masa en el molde preparado.
  2. Coloque la torta en un horno frío, luego caliente a 150 C / Gas 2. Hornee por 2 1/2 horas. Deje enfriar durante 15 minutos en la lata antes de invertir en un plato para que se enfríe por completo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(26)

Reseñas en inglés (22)

de AEMAZA

¡Excelente! Hice esto para un festival de cena polaco y a todos les encantó ... tenía muchas solicitudes para la receta. Agregué algunas pasas remojadas en ron y utilicé cerezas confitadas en cubitos, ya que no podía obtener cerezas marrasquino cuando las necesitaba. Tampoco pude encontrar el saborizante, así que usé una mezcla de vainilla, almendras y un poco de saborizante de arce. Maravillosa mezcla si tienes el mismo problema. Mi familia es polaca y definitivamente agregaremos esto a la lista de postres ... ¡increíble! -14 de abril de 2005

por ROSEANNM

Comencé a revisar el pastel después de 1 1/2 horas. ¡Se hizo en aproximadamente 1 hora y 50 minutos, no en 2 1/2 horas! Recibí críticas muy favorables de mi familia. Lo haría de nuevo.-16 de abril de 2001

por Allegra901

Este es un pastel espectacular y de gran sabor: no necesita glaseado ya que el exterior forma una capa dulce ligeramente crujiente. ¡Sería un gran pastel navideño colorido! -09 Dec 2000


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