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Receta de horneado de salchicha ahumada y chucrut

Receta de horneado de salchicha ahumada y chucrut

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Un delicioso plato elaborado con capas de chucrut con fideos, salchicha ahumada, queso y pan rallado con mantequilla. Luego se hornea a la perfección. Sirva con una ensalada, si lo desea.

61 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 2 latas (295g) de crema de champiñones condensada
  • 325 ml de leche
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 1/3 (700 g) tarros de chucrut, enjuagados y exprimidos en seco
  • 225 g de fideos de huevo, medio cocidos
  • 675 g de salchicha kielbasa, cortada en trozos de 1,25 cm
  • 215 g de queso suizo, como Emmental o Gruyere, rallado
  • 80g de pan rallado integral
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 20 minutos

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. En un tazón mediano combine la sopa, la leche, la cebolla y la mostaza. Mezcle bien y deje reposar.
  3. Unte el chucrut en el fondo de una fuente para hornear de tamaño similar o de 23x33 cm ligeramente engrasada. Cubra con los fideos, luego vierta la mezcla de sopa uniformemente sobre los fideos. Cubra todo con salchicha y cubra con queso. Por último, combine el pan rallado y la mantequilla derretida en un tazón pequeño y mezcle; espolvorear la mezcla sobre el queso.
  4. Cubra bien la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que los fideos estén tiernos.

Ingredientes

Kielbasa son salchichas polacas ahumadas y están disponibles en delicatessen polacas. Si no está disponible, sustitúyalo por salchicha de cerdo ahumada Mattessons.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(69)

Reseñas en inglés (60)

por Mama Pepper

Disfrutamos mucho de esto, sin embargo, hicimos algunos ajustes. Escale la receta a cuatro porciones y se hizo bastante; suficiente para 6 personas. Un par de críticas mencionaron la sequedad, así que primero cociné los fideos. No hay problema con la humedad. En lugar de pan de trigo integral, usé centeno polaco. Usé el procesador de alimentos ya que es un pan duro y funcionó bien. Derretí 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y luego agregué las migas hasta que la mantequilla se absorbió. Creo que los ajustes hicieron un plato más cremoso y sabroso.-1 de mayo de 2002

por Rachael

¡Esto fue absolutamente delicioso! Sabía como un sándwich Reuben. Tenía kielbasa adicional, así que también aumenté ligeramente la cantidad de fideos y agregué aproximadamente 2 cucharadas colmadas de crema agria a la mezcla de sopa / leche. Cálido, cremoso y muy reconfortante. Lo haré de nuevo seguro.-04 de noviembre de 2002

por Becky

¡Esta receta es fantástica! Sin embargo, me ajusté un poco, cocinando los fideos primero y usando migas de pan de centeno, ¡y los resultados fueron excelentes! ¡Un verdadero placer para la multitud! -19 de julio de 2007


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