Recetas tradicionales

Receta de pasta con queso de cabra y semillas de calabaza

Receta de pasta con queso de cabra y semillas de calabaza

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Pasta
  • Tipos de pasta
  • Fusilli

Un plato de pasta simple hecho de mezclar pasta, tomates asados, queso de cabra, que se cubre con semillas de calabaza tostadas y crujientes. Una comida perfecta en cualquier momento del día.

5 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 5

  • 65 g de semillas de calabaza crudas
  • 1 cucharada de pimienta de cayena
  • 1,35 kg de tomates pera, cortados por la mitad
  • 2 manojos de cebolletas, cortadas en trozos de 1,25 cm
  • 6 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 285 g de queso de cabra
  • 450g de pasta fusilli

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 50min› Listo en: 1 hora

  1. Precalentar un horno a 180 C / Gas 4.
  2. Extienda las semillas de calabaza en una sola capa en una bandeja para hornear. Espolvorea las semillas con pimienta de cayena.
  3. Ase en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 3 a 5 minutos. Míralos con atención para que no se quemen. Dejar de lado.
  4. Coloca los tomates en una sola capa en una bandeja para hornear. Esparcir la cebolleta y el ajo sobre los tomates. Rocíe las verduras con aceite de oliva para cubrirlas.
  5. Ase en el horno precalentado durante 45 minutos. Retirar del horno y enfriar un poco; quitar la piel de los tomates.
  6. Mientras tanto, llene una cacerola grande con agua ligeramente salada y lleve a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la pasta y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 10 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero.
  7. Agrega el queso de cabra a la pasta caliente hasta que se derrita. Luego, agregue los tomates pelados asados. Coloca las semillas de calabaza encima de la pasta para servir.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (5)

por esmehy

Probablemente no vuelva a hacer esto. Sonaba diferente e interesante pero al final nada especial. Terminé agregando un poco de salsa de tomate al final porque no tenía sabor a pesar de que usé queso de cabra con hierbas.-31 de octubre de 2011

por holarosa

Realmente sabroso, pero generalmente reduzco a la mitad la cantidad de semillas de calabaza porque, aunque deliciosa, me gusta más la textura sin tantas.-15 de mayo de 2011

por KIM

Hice la receta tal como se muestra a excepción de las semillas de calabaza. Se me acabó el tiempo, así que solo usé semillas tostadas compradas en la tienda y agregué pimiento rojo para condimentar un poco la pasta. Me pareció demasiado cursi. Fue bueno pero no fue genial y probablemente no volveré a hacer este. ¡Gracias de todos modos! -12 de noviembre de 2008

Ver el vídeo: CREMA DE #CALABAZA Y QUESO GORGONZOLA - RECETA FACIL Y RAPIDA (Octubre 2020).