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Receta de galletas de sésamo

Receta de galletas de sésamo

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La masa de galleta se perfuma ligeramente con cardamomo molido y extracto de limón, antes de moldearla, enrollarla en semillas de sésamo y hornearla. Estas galletas quedan riquísimas con una taza de té o café.

15 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 60 galletas

  • 500 g de harina común
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de cardamomo molido
  • 200 g de margarina
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 125 ml de leche
  • 110 g de semillas de sésamo

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 12min› Listo en: 27min

  1. Precalentar el horno a 190 C / Gas 5. Engrasar la bandeja de horno.
  2. Tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el cardamomo en un tazón grande. Cortar la margarina en cuchillos hasta que tenga el tamaño de guisantes pequeños.
  3. Agrega los huevos y el extracto de limón. Agregue la leche, una cucharada a la vez, mezclando después de cada adición.
  4. Mezcle todo a fondo. Rompa la masa en trozos pequeños y enrolle en troncos de 3,75 cm de largo. Aplanar ligeramente y enrollar en semillas de sésamo.
  5. Colocar en una bandeja de horno a una distancia de 2 cm. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(13)

Reseñas en inglés (12)

¿Margarina? ¿Por qué, por amor a los dioses, alguien usaría grasa de eje para el consumo? Esta basura son moléculas lejos de ser plástico.-08 Oct 2013

Los hice ayer ... encantadores. lástima que no se mantengan crujientes por mucho tiempo aunque utilicé mantequilla-09 Sep 2017

por RUBY2

Un giro interesante en los biscotti di regina tradicionales, mis tías italianas inicialmente sospechaban mucho del cardamomo y pensaban que había demasiado extracto de limón, pero supongo que es una cuestión de gustos. Formar estas galletas lleva bastante tiempo, así que para acelerar un poco las cosas, mido media taza de masa, la enrollo / engatuso suavemente a un cilindro de aproximadamente media pulgada de diámetro y corto 1.5 pulgadas de largo. -17 de febrero de 2008


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