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Receta fácil de sopa de pimientos asados ​​con tortellini

Receta fácil de sopa de pimientos asados ​​con tortellini

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Una sopa de pimientos colorida que es realmente fácil y solo toma 20 minutos para hacer. Está lleno de sabor de los pimientos rojos asados ​​y las hierbas. Los tortellini frescos hacen de la sopa una comida sustanciosa, perfecta para la mitad de la semana.

100 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 3 tarros (290g) de pimientos rojos asados
  • 825 ml de caldo de pollo
  • 225 g de champiñones frescos, en rodajas
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de ajo en gránulos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 515g de tortellini de queso fresco, sin cocer

MétodoPreparación: 12min ›Cocción: 8min› Listo en: 20min

  1. Coloque los pimientos rojos asados ​​en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
  2. En una cacerola grande, mezcle los pimientos rojos asados, el caldo de pollo y los champiñones. Condimente con albahaca, orégano, ajo granulado, sal y pimienta. Lleva la mezcla a ebullición. Agregue los tortellini y continúe cocinando de 8 a 10 minutos o hasta que la pasta esté al dente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(97)

Reseñas en inglés (80)

por Joel & Lauren

¡Esta sopa estuvo genial! También sería genial como una simple sopa. Asé mis propios pimientos rojos y adiviné usando 4. No fue suficiente, así que reduje los otros ingredientes. Probablemente probaría 7 pimientos la próxima vez. Definitivamente lo haré de nuevo.-23 de octubre de 2008

de KLEROUE

Esta fue una receta sabrosa y definitivamente la haremos nuevamente. Lo único que nos diferenciamos fue añadir un poco de crema espesa como sugirió otro miembro. ¡Gracias por la receta! -09 de marzo de 2006

por Kj

Excelente sopa! No usé toda la pasta, solo 1/3. También agregué caldo extra ya que se espesó demasiado rápido. Añadidas unas cucharadas de crema batida al final.-03 de diciembre de 2008


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