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Receta de pasta rústica con salchicha

Receta de pasta rústica con salchicha

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  • Galletas y galletas

Esta receta se puede modificar fácilmente para adaptarla a sus gustos. ¡Es el plato favorito de mi esposo!

43 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 350 g de pasta fusilli
  • ????????????? 450g de salchicha italiana
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 calabacín pequeño, picado
  • 1 calabaza amarilla pequeña, picada
  • 1 taza de champiñones, en rodajas
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto
  • 1 lata (14.4 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de passata
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • 1/4 cucharadita de albahaca seca
  • 1/4 de cucharadita de orégano seco
  • 1 taza de queso parmesano rallado

MétodoPreparación: 35min ›Cocción: 25min› Listo en: 1 hora

  1. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos; desagüe.
  2. Dorar la salchicha, revolviendo para desmenuzar, en una sartén a fuego medio. Retire la salchicha con una espumadera, dejando la grasa en la sartén. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en la grasa de la salchicha hasta que las cebollas se ablanden. Regrese la salchicha a la sartén. Agregue el pimiento rojo, el calabacín, la calabaza amarilla y los champiñones. Condimentar con sal y pimienta. Cocine otros 5 minutos. Agrega los tomates, la passata, el tomillo, la albahaca y el orégano; cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  3. Combine la pasta escurrida con la mezcla de salchichas en un tazón grande. Cubra con queso parmesano para servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(51)

Reseñas en inglés (41)

por LindsayG

MMMMMMM !!!!!!! Tan bueno. Solo hice algunos cambios, basándome en las revisiones y en lo que tenía a mano. ¡DEFINITIVAMENTE hará esto de nuevo! Usé tres salchichas dulces y dos salchichas calientes, corté las tripas y las dore todo junto. Tenía albahaca fresca, así que la corté y usé alrededor de 1/8 de taza. Usé más ajo del necesario, pero SIEMPRE lo hago, ¡AMAMOS el ajo! Además, tenía la intención de comprar calabacín, pero tras una inspección más cercana, era una calabaza italiana ... no es lo mismo, pero aún estaba sabroso. Sin embargo, compraré un calabacín la próxima vez. Corté todas las verduras en trozos muy pequeños, con la esperanza de que mi hija se las comiera (¡sin dados!). Mi esposo comentó lo pequeños que eran y que él los prefería de esa manera; yo también lo hago ... obtienes más sabores en un bocado si son más pequeños. Usé una lata de salsa de tomate de 15 oz porque otro crítico dijo que necesitaba más salsa. ¡SÚPER delicioso! ¡Muchas gracias! - 22 de abril de 2009

por Alicia

A mi esposo y a mí nos gustó esta salsa, pero hice algunos ajustes, en lugar de desmenuzar la salchicha, la cociné primero y luego la corté en trozos. También necesitaba más salsa, así que agregué un poco de un frasco. En general, una buena receta.-23 de enero de 2008

por danaleotx

Este plato fue increíble, ¡e incluso mejor al día siguiente! Seguí el consejo de un crítico y corté las verduras en cubitos muy pequeños para que cada bocado estuviera lleno de verduras. ¡Realmente lo hizo maravilloso! Estaba planeando usar dos latas de tomates cortados en cubitos (porque mucha gente dijo que necesitaba más salsa) pero me di cuenta de que solo tenía una, así que improvisé y arrojé 3/4 de una lata de sopa cremosa de tomate (del tipo que se usa en el microondas). y beber) y salió maravilloso !! ¡Congelé un poco para una cena futura y solo puedo imaginar lo sabroso que será cuando lo coma! Usé la salchicha con sabor a salvia de Jimmy Dean y agregué un poco de pimiento rojo triturado para darle una patada. Probablemente use salchicha picante la próxima vez. ¡Gracias Heather por una receta fabulosa y fácil de hacer! - 20 de julio de 2009


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