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Receta de ensalada de pollo con hierbas

Receta de ensalada de pollo con hierbas

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Se me ocurrió esto mientras intentaba usar las cosas que tenía a mano. Tengo eneldo fresco creciendo en mi balcón, que fue la inspiración clave para esta hermosa versión de ensalada de pollo.

146 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 5

  • 120 g (4 oz) de mayonesa ligera
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 3 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 450 g (16 oz) de filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en cubitos y cocidos
  • 1 pimiento rojo picado
  • 30 g (1 oz) de queso feta desmenuzado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Licue la mayonesa, el vinagre, el ajo y el eneldo. Refrigere durante varias horas o toda la noche para que los sabores se mezclen.
  2. Mezcle el pollo, el pimiento rojo y el queso feta y mezcle con la mayonesa fría. Sirva como relleno de sándwich o sobre una cama de ensalada verde crujiente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(132)

Reseñas en inglés (104)

Esta es una receta encantadora. Rápido y fácil con un sabor original. ¡No cambiaría nada! -15 de agosto de 2009

Debo admitir que cuando llegué a hacer esto, no tenía todos los ingredientes que pensaba, por lo que 4 estrellas bien podría estar haciendo un flaco favor. No tenía vinagre de sidra, así que usé vinagre de vino blanco y mi queso feta se había "pasado", así que usé un poco de queso cheddar rallado. Todavía estaba muy sabroso, la única razón para no dar 5 estrellas fue que tenía un poco de ajo para mi gusto.-10 de septiembre de 2012

Mayonesa casera usada-08 Jul 2012


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