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Receta de salmón con glaseado de miel y nueces

Receta de salmón con glaseado de miel y nueces

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El salmón braseado se sirve con un glaseado dulce y mantecoso de miel y nueces. Es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Sirva con arroz y una guarnición de verduras al vapor.

135 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 120g de nueces en mitades o trozos
  • 350g de miel
  • 175 g de mantequilla sin sal
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 (115g) filetes de salmón
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 30min› Listo en: 35min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. Extienda las nueces en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Revuelva 2 o 3 veces para tostar uniformemente.
  2. En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, combine la miel con la mitad de la mantequilla. Agregue las nueces tostadas y cocine durante 8 a 10 minutos para infundir los sabores. Retirar del fuego y mantener caliente.
  3. Derrita la mantequilla restante con aceite en una sartén grande a fuego alto. Sazone el salmón con sal y pimienta. Coloque los filetes en una sartén y cocine hasta que estén firmes al tacto, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado. El salmón está listo cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor. Transfiera a un plato para servir y vierta el glaseado encima.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(136)

Reseñas en inglés (116)

por Janet - NJ

Manera rápida y fácil de hacer salmón. Cocinar para (2). Trozos de Nuez Tostada en Sartén. Usó solo aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla, partes iguales de jarabe de miel (aproximadamente 2-3 cucharadas cada una), una cucharadita de mostaza seca y una tapa de vainilla. Esto le dio al glaseado un sabor a mantequilla dulce, pero NO abrumador. Agregue las nueces y deje hervir a fuego lento mientras se cocina el salmón. Solo usé aproximadamente 2 cucharadas de aceite para cubrir el fondo de la sartén ... El salmón se doraba muy bien. El glaseado fue el complemento PERFECTO para el Salmón CRUJIENTE y las Nueces MUY suaves. Como con la mayoría de las recetas ... Soy un TASTER ... Siempre puedo AGREGAR pero no puedo quitar un ingrediente. GRACIAS ...- 30 de julio de 2003

por HAWNTER

Esto no estaba mal, pero creo que necesitaba un poco de caldo ... tal vez un poco de mostaza picante agregada. La salsa parecía demasiado dulce.-04 de noviembre de 2002


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