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Los merengues crujientes se rellenan con helado de vainilla y se sirven con fresas. Puedes llenar estos nidos de merengue con nata montada o cualquier sabor de helado que prefieras.
7 personas hicieron esto
IngredientesRinde: 8 merengues
- 125 ml de claras de huevo
- 2 cucharaditas de vinagre
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 400 g de azúcar en polvo
- 2 litros de helado de vainilla
- 285 g de fresas, peladas y en rodajas
MétodoPreparación: 5 min ›Cocción: 1 h 30 min› Tiempo extra: 1 h de secado ›Listo en: 2 h 35 min
- Precaliente el horno a 150 C / Gas 2. Unte con mantequilla una bandeja de horno grande.
- En un tazón grande de vidrio o metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Incorpora el vinagre y la vainilla. Agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Con una cuchara grande, coloque el merengue en 8 grupos (de unos 10 cm de diámetro), juntos en la bandeja para hornear. Sangra el centro de cada grupo con el dorso de una cuchara.
- Hornee en horno precalentado durante 1 1/2 horas. Apague el horno y deje enfriar los nidos en el horno, aproximadamente 1 hora.
- Para servir: Llene cada nido con una bola de helado de vainilla y ahogue con fresas.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9)
Reseñas en inglés (9)
por SKIM_MILKARTEN
Esto fue realmente bueno. Me recuerda al que solía hacer mi mamá. Tenga cuidado y no cocine demasiado. Los míos se veían bien por fuera pero eran marrones por dentro. Definitivamente lo volveré a hacer. Gracias por la receta.-31 de julio de 2003
por bw
Horneo el mío a 150 grados F durante aproximadamente 1 hora y 1/2 y luego apago el horno con ellos todavía adentro ... aproximadamente otra hora. Resultan simplemente perfectos. También asegúrese de que no esté húmedo ... necesita poca humedad o serán la versión panqueque.-09 de marzo de 2009
por Jill Klug
No estoy seguro del tiempo de cocción de 1 1/2 hora. Doblé la receta y cociné la mía unos 45 min. y todavía estaban exagerados. La próxima vez creo que intentaré 30 min. De lo contrario, muy fácil de hacer.-14 de abril de 2008
Es necesario probar todo
Sí, este mensaje inteligible
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