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Receta italiana de galletas de sésamo

Receta italiana de galletas de sésamo

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La masa de galletas dulces se moldea y se enrolla en semillas de sésamo, antes de hornearse a la perfección. ¡Absolutamente delicioso!

13 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 7 docenas

  • 500 g de harina común
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 315 g de margarina
  • 175 ml de leche
  • 1/8 cucharadita de aceite de anís (opcional)
  • 55 g de semillas de sésamo

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 25min› Listo en: 50min

  1. Combine la harina y el azúcar en un bol. Corta la margarina con cuchillos o con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se asemeje a pan rallado grueso.
  2. Agrega aceite de anís (opcional) en pequeña cantidad por que esté muy fuerte, a 125ml de leche y agrega a la mezcla de harina. Agregue gradualmente más leche mezclando hasta que la masa se mantenga unida.
  3. Retire pequeñas porciones de masa y enrolle entre las palmas de las manos en un rollo del tamaño de un dedo. Enrolle las semillas de sésamo. Las semillas se adhieren mejor si se ponen en agua azucarada, se sacan y se ponen en un paño limpio sin pelusa. Enrolle un paño con semillas, luego aplaste también alrededor de 5 mm de grosor. Cortar en tiras de 5 cm, colocar en una bandeja de horno sin engrasar.
  4. Hornea a 180 C / Gas 4 durante 20 a 25 minutos o hasta que se doren. Retirar, enfriar por completo, luego guardar en un recipiente hermético.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(13)

Reseñas en inglés (9)

por WMAURO

Mi esposo y yo manejamos una hora y media a Brooklyn por estas galletas, y me gusta más esta receta. El toque de anís es agradable. GRACIAS! SUGERENCIA! Pasé por alrededor de 6 oz. de semillas de sésamo para enrollar. Asegúrate de tener cerca de media libra lista. También usé mi máquina de pan para mezclar la masa. Es mucho más fácil.-23 de enero de 2001

por LINDA MAUGERI

Realmente me gustó esta galleta; toma un poco de tiempo hacerla ya que hay muchas. Los llevó a la oficina y recibió críticas muy favorables. No es un tipo de galleta para niños, sino un sabor para adultos. Genial con café o té.-13 de diciembre de 2000

Ver el vídeo: Massiel y Bautista preparan Galletas de Sésamo con Almendras (Diciembre 2020).