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Un pollo al curry clásico y fácil que es mejor que cualquier comida para llevar. Sirva caliente con naan o arroz.
324 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 5
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 2 cebollas picadas
- 4 chiles verdes picados
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 dientes de ajo machacados
- 500g de filetes de pechuga de pollo sin piel, cortados en cubitos
- 1 a 2 cucharadas de pimienta de cayena
- 450 ml de agua
- 1 cucharada de garam masala en polvo
- 1 pizca de cúrcuma
- sal al gusto
MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 35min› Listo en: 50min
- Muele las semillas de amapola hasta obtener una pasta. Dejar de lado.
- En una sartén grande, sofría las cebollas y los chiles verdes en aceite hasta que estén dorados. Agregue el jengibre y el ajo y continúe salteando. Agregue la pasta de semillas de amapola y el pollo, sin dejar de saltear. Revuelva todo junto; después de que el pollo esté bien mezclado con la salsa, agregue la pimienta de cayena y vierta agua sobre la mezcla. Tape la sartén y deje hervir a fuego lento unos 15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
- Después de que el pollo esté 'bien hervido' (el aceite debe estar flotando sobre el líquido de la sartén), agregue el garam masala y la cúrcuma y apague el fuego. Sazonar con sal al gusto. Revuelva todo junto y sirva.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(71)
Reseñas en inglés (62)
por HALLY_C
Cantidades de ingredientes alteradas ¡Esta es una receta increíble! A mi familia y a mí nos gusta la comida muy picante ... agrego el triple de chile en polvo, el doble de ajo, el doble de garam masala (disponible en el supermercado) y he tenido críticas de RAVE cuando lo preparé servido sobre arroz --en De hecho, cuando lo hice para un amigo de la India, dijo que era "como en casa". Para la pasta de jengibre y ajo, solo mezclo jengibre en polvo con el ajo prensado antes de agregarlo a la mezcla de curry. Esto también se calienta excelente al día siguiente para un sabor un poco menos picante. ¡Nos encantó! -18 de julio de 2008
por GochisosamaDeshita
Algo más Este fue mi primer intento con un plato de curry, pero fue increíblemente fácil y no me tomó tanto tiempo prepararlo como pensé (¡debería haber preparado la masa para el pan con anticipación!). No pude encontrar la pasta de jengibre y ajo, así que hice una pasta con jengibre en polvo, ajo y un poco de aceite de oliva. Funcionó muy bien, aunque todavía intentaré encontrar los ingredientes más auténticos. Serví esto para los invitados con arroz basmati y naan. Excelente, excelente comida que recibió excelentes críticas. Muchas gracias por enviar la receta. ¿Tiene alguna receta que sea estrictamente vegetal? -18 de julio de 2008
También encontré esto demasiado caliente y muy aguado, reduje el fuego agregando un poco de miel y lo hice más espeso agregando un poco de leche. Aun así, no planeo usar esta receta nuevamente.-25 de octubre de 2009
Ciertamente. Y lo he enfrentado. Discutamos esta pregunta.
Estoy de acuerdo, muy buen mensaje
esta valiosa opinión
¡Hola! Gracias por las buenas emociones presentadas ...