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Receta de fajitas de pollo

Receta de fajitas de pollo

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En esta receta se utilizan muslos de pollo, pero en su lugar se pueden utilizar pechugas sin piel. Sirva con tortillas de harina tibias, salsa picante y crema agria.

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IngredientesSirve: 5

  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pizca de salsa de ají picante, como Tabasco
  • 675 g (1 1/2 lb) de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en tiras
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 pimiento verde en rodajas
  • 1/2 limón, en jugo

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 10min› Listo en: 40min

  1. En un tazón mediano, combine la salsa Worcestershire, el vinagre, la salsa de soja, el chile en polvo, el ajo y la salsa de pimiento picante. Coloque el pollo en la salsa y déle la vuelta una vez para cubrirlo. Deje marinar durante 30 minutos a temperatura ambiente o cubra y refrigere durante varias horas.
  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue las tiras de pollo a la sartén y saltee durante 5 minutos. Agrega la cebolla y el pimiento verde y sofríe otros 3 minutos. Retirar del fuego y espolvorear con jugo de limón.

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Reseñas en inglés (879)

Cantidades de ingredientes alteradas: cucharadita de comino, cucharadita de pimentón ahumado y 1/2 lima. También usé la mitad de chile fresco en adobo y agregué un diente de ajo y la otra mitad de chile pero sin semillas cuando estaba friendo los pimientos, etc. No tenía vinagre de sidra pero tenía vino blanco que parecía funcionar igual de bien. ¡Esta es la receta de fajita más deliciosa que he encontrado y definitivamente me quedo con ella! -31 de enero de 2010

Usé diferentes ingredientes Agregué 1/2 cucharadita de pimentón ahumado para un sabor más cálido. También agregué 200g de tomates picados y una cucharada de tomate puro después de freír las cebollas y antes de agregar el pavo. Esto le da una salsa de tomate espesa que le permite hervir a fuego lento y reducir el ablandamiento de la carne. Luego agregue los pimientos en los últimos 7-10 minutos. Receta encantadora. Se volverá a usar sin duda el 23 de octubre de 2010

¿Me estás tomando el pelo? Las fajitas son deliciosas y simples, lima, pimentón, cayena ... eso es todo.-17 de marzo de 2012


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