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Receta caliente de salsa de queso cheddar y champiñones

Receta caliente de salsa de queso cheddar y champiñones

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Los champiñones salteados, las cebollas y las espinacas se mezclan con crema agria y queso cheddar, antes de cubrirse con más queso cheddar y hornearse. Sirva esta salsa tibia, como aperitivo con chips de tortilla, galletas saladas o crostini.

20 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 50 g de mantequilla
  • 20 champiñones, finamente picados
  • 4 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 60g de hojas de espinaca, desgarradas
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1/4 cucharadita de sal de ajo o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
  • 50 g de queso cheddar maduro, rallado
  • 250ml de crema agria
  • 110 g de queso cheddar maduro, rallado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 35min› Listo en: 50min

  1. Precalentar un horno a 180 C / Gas 4.
  2. Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega los champiñones y la cebolla; cocine y revuelva hasta que los champiñones se ablanden y la cebolla esté transparente, aproximadamente 7 minutos. Agregue la espinaca, el perejil, la sal de ajo y la pimienta. Continúe cocinando hasta que la espinaca se haya ablandado, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y agregue 50 g de queso cheddar. Deja enfriar por 5 minutos. Agregue la crema agria y extienda la mezcla en una fuente para hornear de 20x20 cm o de tamaño similar. Espolvoree 110 g de queso cheddar encima.
  3. Hornea en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, unos 20 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(20)

Reseñas en inglés (18)

por Shults3

¡Hice esta receta tal como está escrita y nos encantó! Esto sería genial con pan de ajo. Creo que la próxima vez que lo haga pondré un par de dientes de ajo con los champiñones mientras se cocinan. ¡Gracias por una receta deliciosa y única! - 17 de febrero de 2010

por Kelly

Bueno, esto me gustó bastante. No usé cebolla, y usé ajo fresco en lugar de sal de ajo y perejil fresco en lugar de seco. Setas cocidas hasta que perdieron su jugo y empezaron a dorarse, luego se agregaron alrededor de 3 tazas de espinaca junto con los demás ingredientes. Usó queso cheddar bajo en grasa y crema agria ligera. Procesó la mezcla brevemente para obtener una chuleta más uniforme. Guardado en el refrigerador alrededor de 4 horas antes de hornear ... mi esposo esperó para decirme DESPUÉS de que yo lo armara que no le gustan mucho los hongos (¡8 años de casado y todavía puede sorprenderme!), Pero me gustó y a mi empresa le gustó. Lo haría de nuevo, pero creo que usaría un queso diferente ... Gruyere o Swiss probablemente serían excelentes. ¡Gracias por un cuidador! -08 abr 2012

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