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Receta de espaguetis cremosos con mantequilla de maní

Receta de espaguetis cremosos con mantequilla de maní

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Los espaguetis recién cocidos se mezclan con una salsa hecha con mantequilla de maní, salsa de soja ligera, ajo, crema, aceite de sésamo y salsa de chile, antes de adornarlos con cilantro.

83 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 130 g de mantequilla de maní cremosa
  • 75 ml de agua caliente
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • 1 diente de ajo machacado
  • 75ml de nata para montar
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 pizca de salsa de chile
  • 350g de espagueti
  • 3 cucharaditas de cilantro fresco picado

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Listo en: 30min

  1. Coloque la mantequilla de maní en un vaso pequeño y agregue el agua caliente; revuelva con un tenedor hasta que quede suave. Mezcle la salsa de soja, el ajo, la crema, el aceite de sésamo y la salsa de chile hasta que quede suave. Dejar de lado.
  2. Cocine los espaguetis en una cacerola grande con agua hirviendo hasta que estén cocidos. Escurrir bien.
  3. Coloque los espaguetis escurridos en un bol. Vuelve a revolver la mezcla de mantequilla de maní reservada; agregar a los espaguetis cocidos. Mezcle todo y decore con cilantro.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(61)

Reseñas en inglés (46)

Hice esto cuando me di cuenta de que no tenía suficiente espagueti a la bolognaise para mí y mi familia. Todo estaba en el armario, así que fue genial simplemente juntarlo. Usé crema de coco en lugar de regular y funcionó de maravilla. Esto fue muy fácil de hacer y estaba delicioso.-25 de febrero de 2017

por LitleLisa1

Algunas adiciones agregaron MUCHO sabor a esta receta: 1 cucharada de jugo de limón, 1/2 - 1 cucharada de jengibre fresco finamente picado, 1 cucharadita + cada uno de pimienta de cayena y chile en polvo para reemplazar la salsa de chile, y mantequilla de maní gruesa para crujir. También utilicé mitad y mitad sin grasa para reemplazar la crema (la leche también funciona bien) porque hay suficiente grasa en la mantequilla de maní. La mitad y la mitad lo mantiene cremoso. Dejé reposar la salsa durante aproximadamente una hora y estuvo muy bien servida con un sofrito de brócoli, zanahorias y pimiento rojo sobre fideos.-16 de enero de 2004

por R. Fang

¡Esta fue una receta deliciosa! Lo modifiqué ligeramente, pero usé las mismas medidas. Siguiendo con la cocina tradicional tailandesa, reemplacé la crema espesa por leche de coco. También agregué una pizca de salsa de pescado. Reemplacé la salsa de chile con 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco. Usé soja oscura solo porque tiene un sabor más profundo. También reemplacé el agua caliente con caldo de pollo. Siempre puedes agregar más caldo para diluir la salsa. Para la guarnición, usé cebolletas y maní triturado.-16 de octubre de 2005

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