Últimas recetas

Receta de Strudel de espinacas y queso feta

Receta de Strudel de espinacas y queso feta

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pasteles y tartas
  • Pastelería
  • Pastelería filo

Estos mini strudel son perfectos para comer con los dedos. ¡Ligero, crujiente y lleno de sabor!

24 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 40 piezas

  • 125 ml de aceite de oliva
  • 1 manojo de cebolletas picadas
  • 575 g de espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 3 huevos extra grandes, ligeramente batidos
  • 200 g de queso feta, desmenuzado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 40 hojas de pasta filo, descongeladas si están congeladas
  • 225 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 55 g de pan rallado

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 18min› Listo en: 48min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6.
  2. En una sartén mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las cebolletas y cocine hasta que estén blandas, aproximadamente 5 minutos. Dejar de lado.
  3. Mientras tanto, en un tazón grande, combine las espinacas, el eneldo, los huevos, el queso feta, la sal y la pimienta. Agregue las cebolletas que reservó y mezcle bien.
  4. Desdoble 1 hoja de la masa filo, unte con mantequilla derretida y espolvoree ligeramente con pan rallado. Coloque otra hoja directamente encima de la primera hoja; Repita los pasos de mantequilla y pan rallado. Continúe haciendo esto hasta que tenga 10 capas.
  5. Coloque 1/4 de la mezcla de espinacas (en forma de salchicha) a lo largo del borde más largo de la hoja superior. Enróllelo, colóquelo en una bandeja de horno y unte ligeramente con mantequilla. Marque rondas de 2,5 cm marcando con un cuchillo para cortar más fácilmente después. Repetir el proceso con las hojas de repostería restantes. Tendrás 4 rollos en total cuando termines.
  6. Hornee en un horno precalentado durante 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Córtelo en porciones individuales donde haya marcado. Servir inmediatamente.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(22)

Reseñas en inglés (18)

por Caroline B.

Muy bueno e impresionante por poco trabajo. Al principio me resultó difícil trabajar con phyllo, pero una vez que lo dominas es muy fácil. Sin embargo, 10 capas es demasiado, hay demasiadas escamas y no hay suficiente relleno de esa manera. Recomiendo hacerlo del 4 al 15 de noviembre de 2005

por Theresa Petrillo Montgomery

Los hice para un aperitivo de Acción de Gracias. El sabor fue maravilloso. No creo que sean necesarias 10 hojas. Encontré eso un poco demasiado. También te recomendaría que uses mucha mantequilla después de enrollarlos. Se secaron un poco después de enfriarse y la capa superior se desprendió. Un poco de tiempo, pero un buen resultado.-27 de noviembre de 2006

por KH82

Excelentes críticas de todos los que comieron estos. Estoy de acuerdo con los otros críticos con respecto al número de capas de masa filo ... menos es más. Usé 5 y eso parece perfecto.-07 de abril de 2008

Ver el vídeo: Feta and Spinach Filo Pie. Jamie Oliver (Octubre 2020).