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Receta de ensalada de pera y espinacas con queso feta

Receta de ensalada de pera y espinacas con queso feta

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  • Ensalada verde
  • Ensalada de espinaca

Esta deliciosa ensalada lo tiene todo. Tiene la dulzura de las peras, la salinidad del queso feta, el crujido de los piñones tostados y la acidez de la vinagreta.

25 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 peras, sin corazón y en rodajas finas
  • 250 ml de refresco dietético de lima-limón
  • 125 g de hojas tiernas de espinaca
  • 1 chalota finamente picada
  • 125 g de queso feta, desmenuzado
  • 75g de piñones tostados
  • 125 ml de aderezo de vinagreta de frambuesa

MétodoPreparación: 15min ›Listo en: 15min

  1. Coloque las peras en un bol con el refresco de lima-limón. Dejar de lado; esto evitará que se pongan marrones.
  2. Coloque las espinacas tiernas en un bol y agregue la chalota, el queso feta y los piñones. Escurre las peras y desecha el refresco. Agregue las peras a la ensalada y mezcle para mezclar. Sirva con aderezo de vinagreta de frambuesa.

Para tostar las nueces

Para tostar los piñones, colócalos en una sartén seca a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente de 5 a 8 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(35)

Reseñas en inglés (28)

por JDVMD

No está mal. En lugar de refresco, solo usé un poco de jugo de limón. Nueces tostadas sustituidas por los piñones. Probé el aderezo de frambuesa y me gustó usar un balsámico simple de Trader Joe's mejor. Bonita presentación.-07 de septiembre de 2005

por Arizona Desert Flower

Lo hice dos veces, una de acuerdo con las instrucciones, una vez a mi manera. Fue muy bueno según la calificación, pero recibió más cumplidos por mi versión. Usé queso de cabra en lugar de queso feta, hice nueces confitadas especiadas en lugar de piñones e hice mi propia viniagrette de limón en lugar de aderezo embotellado. Omitió la soda por completo. Genial con lechuga romana también.-29 de marzo de 2010

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