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Receta de barras de Blackberry Nanaimo

Receta de barras de Blackberry Nanaimo

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  • Tipo de plato
  • pastel
  • Bandejas
  • Bandejas de chocolate

Esta bandeja para hornear de Canandian no requiere cocción. Toma un tiempo antes de que estén listos para comer, pero valen la pena.

7 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 16

  • Capa inferior
  • 110 g de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 5 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 125g de migas de galletas digestivas
  • 75g de coco desecado
  • 60g de nueces picadas
  • Capa de en medio
  • 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de natillas en polvo (como las natillas en polvo Bird's (R))
  • 4 cucharadas de leche
  • 375 g de azúcar glas
  • 50 g de moras frescas
  • Capa superior
  • 340 g de chocolate natural
  • 2 cucharadas de mantequilla

MétodoPreparación: 20min ›Tiempo extra: 2 h de enfriamiento› Listo en: 2 h 20 min

  1. Derrita 110 g de mantequilla en una cacerola a fuego lento y agregue el azúcar y el cacao en polvo hasta que la mezcla esté suave. Batir el huevo y el extracto de vainilla, retirar del fuego y agregar las migas de galletas digestivas, el coco y las nueces hasta que estén bien combinados. Presione la mezcla en una bandeja para hornear cuadrada de 22 cm y refrigere hasta que esté fría, aproximadamente 1 hora.
  2. Coloque 75 g de mantequilla a temperatura ambiente en un tazón y agregue la crema pastelera y la leche a la mantequilla para obtener una mezcla suave y cremosa. Agregue el azúcar glas, aproximadamente 100 g a la vez, hasta que la mezcla esté muy suave y sin grumos. Incorpora ligeramente las moras. Extienda el relleno sobre la base de la galleta fría en una capa uniforme y enfríe durante al menos 30 minutos para que se asiente.
  3. Derrita el chocolate y 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego muy lento, revolviendo hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Retirar del fuego y verter sobre la capa de relleno, extendiendo la cobertura sobre el relleno para cubrir completamente. Regrese a la nevera y deje reposar hasta que esté firme, al menos 30 minutos.
  4. Para cortar, sumerja un cuchillo muy afilado en agua hirviendo y corte en cuadrados con el cuchillo caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (5)

por GracieBonica

Esta fue mi primera experiencia con las barras Nanaimo, y no estoy seguro de si se clasifican como galletas de barra o dulces. A mí me parecen dulces, a juzgar por la cantidad de azúcar. Mi producto terminado resultó muy atractivo. Corté las barras en pequeños cuadrados y probé uno. El primer mordisco hizo que me dolieran todos los dientes de la cabeza. Además, no estoy seguro de que 1/4 taza de moras sea suficiente, ya que realmente no pude saborearlas en el relleno. También encontré que 5 cuadrados de chocolate eran suficientes para hacer el glaseado. Creo que es genial que la gente en el área de Nanaimo tenga un "regalo" por el que son conocidos y que disfrutan. Les animo a que prueben esta receta y publiquen sus comentarios. El hecho de que fuera demasiado dulce para mi gusto no significa que otros no lo disfrutarían.-16 de junio de 2010

por barbara

¡Adictivo! Para no exprimir toda la natilla al cortarla, precorto la capa de chocolate mientras el chocolate aún estaba suave y luego dejo que se endurezca en la nevera-12 de junio de 2014


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