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Receta de bollos de camote

Receta de bollos de camote

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La próxima vez que tenga sobras de camote, ¡intente preparar estos deliciosos bollos salados! La batata les da un bonito color naranja y los hace muy húmedos. Simplemente sirva con mantequilla o con queso.

131 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 125 g de harina común
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina, en cubos
  • 200 g de puré de batatas
  • 4 cucharadas de leche

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 15min› Listo en: 20min

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Frote la mantequilla en la harina, usando los dedos, hasta que se vea como pan rallado. Mezcle el puré de camote y suficiente leche para hacer una masa suave.
  3. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y extienda o extienda hasta que tenga un grosor de 1/2 cm. Corta en círculos con un cortador de bollos o un vaso para beber. Coloque los bollos a 2,5 cm de distancia en una bandeja de horno engrasada.
  4. Hornee durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén doradas.

Nota

A veces agrego un poco de azúcar morena y canela a las batatas sobrantes, esto agrega un poco de sabor a los bollos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(119)

Reseñas en inglés (98)

Dejé el azúcar y lo reemplacé con media cucharadita de mostaza inglesa en polvo. Agregué un poco de queso rallado a la mezcla de harina antes de agregar la papa. ¡Muy bonito! -29 Oct 2011

Usé diferentes ingredientes. No agregué el azúcar, pero agregué un poco de romero finamente picado y lo uní con un huevo en lugar de la leche-24 Mar 2011

¡Gran receta! Usé 2 cucharadas de leche de almendras, la masa todavía estaba un poco húmeda para trabajar, pero los bollos resultaron geniales, fáciles y rápidos. Encantador recién salido del horno con un poco de mantequilla sin lácteos, ¡delicioso! -24 de agosto de 2015


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