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Receta de sopa de calabaza picante y picante

Receta de sopa de calabaza picante y picante

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Una sopa súper sabrosa, rápida y fácil de hacer. Disfrute con pan crujiente, si lo desea.

15 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1/2 (220 g) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 425 g de puré de calabaza
  • 400ml de caldo de pollo
  • 125 ml de agua
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en gránulos
  • 1/2 cucharadita de salsa picante

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Listo en: 25min

  1. En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré los chiles verdes y la crema agria hasta que estén bien mezclados. Dejar de lado. En una cacerola mediana, a fuego medio-alto, combine el puré de calabaza, el caldo de pollo y el agua. Sazone con chile en polvo, ajo granulado y salsa de pimiento picante. Agregue 4 cucharadas de la mezcla de crema agria.
  2. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos. Vierta en tazones para servir y vierta una cucharada de la mezcla de crema agria encima. Pasa un cuchillo o la punta de una cuchara a través de la cucharada para girar.

Ingredientes

Los chiles verdes enlatados se pueden comprar en tiendas especializadas hispanas o en línea. Alternativamente, puede usar chiles frescos al gusto.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(14)

Reseñas en inglés (13)

por Nikki_D

Realmente me gusta esta receta. Es una excelente comida para una dieta o una comida ligera. Bajo en calorías, pero de gran sabor. He sido perezoso antes y agregué los chiles verdes mientras se cocina la sopa, le da un mejor sabor a chile a la sopa. Luego, antes de servir, agrego la crema agria para hacer la sopa cremosa, en lugar de girar. Nunca puedo comer un solo tazón. Me gusta agregar cilantro picado a la crema agria para agregar otro toque de sabor. He hecho dos lotes y he congelado las sobras. Otras ideas de adición: cebolla salteada, maíz. Creo que es genial sin siquiera agregar los chiles verdes para una sopa diferente. Qué éxito en una cena de Acción de Gracias para 10 personas.-26 de octubre de 2002

por AMYSAUNTJO

Gran base, pero necesita mejorar un poco. Si prueba solo con la base y sin especias, sus reacciones serán "¡Qué asco!". Se pone mejor. Créeme. Las especias sugeridas están en una dosis demasiado pálida para crear los cambios que necesita. Todavía tendrá una calificación de "Ick". Póngalos doblándolos y probando hasta que obtenga el efecto que desea. Me puse más picante de lo habitual porque usé la crema agria para enfriarlo. [la leche corta los pimientos picantes queman] También agregué los chiles a la calabaza en lugar de la crema agria. Adorne con perejil u otra hoja de hierba para darle un aspecto verde. Se pueden usar hojuelas de pimiento rojo en lugar de chile en polvo, pero TENGA CUIDADO. Podrías arrancarte la lengua. En lugar de ajo en polvo, use un buen condimento de ajo y hierbas. Pon eso primero y pruébalo hasta que sea aceptable. Salsa picante Franks usada. Mezcla picante que gustaba incluso al receloso de la familia. podría probarlo con arroz o frijoles mezclados en el próximo.-29 de septiembre de 2004

por Katie_C_S

¡Sabroso! No es tu sopa típica. Lo crea o no, ¡hice esta sopa porque tenía los ingredientes por ahí! Fue tan simple y resultó realmente sabroso. Usé 1.5 cucharaditas de ajo picado, 1 cucharadita de Cholula, 1.5 cucharaditas de chile verde en polvo, 1.5 cucharaditas de pimiento rojo triturado, aproximadamente .5 cucharaditas de comino y un poco de sal y pimienta negra. También acabo de agregar los chiles verdes picados a la calabaza / caldo. Usé caldo de verduras en lugar de pollo para hacer vegetariano. ¡Haré de nuevo cuando me sobra calabaza! -30 de abril de 2008


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