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Receta de pollo al curry tailandés con pimiento rojo

Receta de pollo al curry tailandés con pimiento rojo

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Este es uno de los favoritos en nuestra casa. ¡Puede ahorrar tiempo de cocción si usa el pollo cocido sobrante de la cena del domingo!

139 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de pasta de curry rojo
  • 550g de pechuga de pollo, cortada en cubos o tiras
  • 1 cebolla, picada gruesa
  • 1 pimiento rojo cortado en tiritas
  • 1 cucharada de ralladura de limón rallada
  • 225ml de leche de coco
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Listo en: 30min

  1. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto; Calentar la pasta de curry en el aceite durante unos 30 segundos. Agrega el pollo y cocina otros 3 minutos. Agregue la cebolla, el pimiento, la ralladura de limón, la leche de coco, la salsa de pescado y el jugo de limón; llevar a ebullición; cocine hasta que el pollo esté bien cocido, de 5 a 7 minutos. Espolvorea cilantro sobre el plato; remover. Servir caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(141)

Reseñas en inglés (110)

muy agradable, rápido y fácil, agregué un poco de chile rojo para condimentarlo un poco, y tal vez la próxima vez un puñado de anacardos, todo bien en da hood-31 de diciembre de 2013

Hice esta receta con el pollo y me gustó tanto también la hice con langostinos ambos fueron fantásticos será un habitual en nuestra casa.-24 Ago 2013

Lo he hecho varias veces porque es delicioso y fácil de hacer. También agrego más pasta de curry. Receta brillante gracias-21 de agosto de 2015

Ver el vídeo: Pechugas de pollo al curry con leche de coco (Octubre 2020).