Recetas tradicionales

Receta de salsa de maní casera

Receta de salsa de maní casera

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Guarnición
  • Salsa

Esta salsa picante está llena de sabor. Sirva con pollo salteado o asado, verduras y fideos asiáticos.

25 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 300 ml de salsa

  • 3 cucharadas de azúcar morena oscura
  • 2 cucharadas de vino de arroz o jerez seco
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
  • 4 cucharadas de leche de coco
  • 200 g de mantequilla de maní suave
  • 1/4 de cucharadita de curry en polvo
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1/4 de cucharadita de aceite de sésamo
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de salsa de chile dulce
  • 1 cucharadita de jengibre encurtido picado
  • 1/2 cucharadita de salsa de pescado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Mezcle el azúcar morena, el vino de arroz y el vinagre en un tazón pequeño hasta que quede suave.
  2. Combine la leche de coco y la mantequilla de maní en una cacerola pequeña a fuego lento. Caliente y revuelva hasta que la mantequilla de maní se derrita, teniendo cuidado de no dejar que la leche de coco hierva. Agrega la mezcla de azúcar a la mezcla de leche de coco; verter en un tazón; agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, la salsa picante, el jengibre y la salsa de pescado. Servir.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(20)

Reseñas en inglés (16)

por Sharon B

¡Esta receta fue genial! Es muy versátil, me gusta que las medidas de los ingredientes se puedan ajustar a tu preferencia (ajusta el curry y la salsa de chile por nivel de picante). No tenía el aceite de sésamo tostado o el vinagre de vino de arroz a mano, ¡y aún estaba muy bueno! Lo serví sobre fideos, cubierto con pollo, castañas de agua, cebollas verdes, pimientos rojos, maní picado, brotes de soja y cilantro. Recibió críticas muy favorables en nuestra cena, y ya he recomendado esta receta a 2 personas. ¡Gracias por compartirlo! -06 mar 2008

por Nette

Esta es una receta relativamente fácil con un sabor auténtico. No tenía jengibre en escabeche, así que solo usé un poco de fresco. Sabe como el restaurante de la calle. ¡Gracias! 06 de septiembre de 2008

por ADELINE D

La mantequilla de maní de estilo natural funciona bien en esta salsa y, al igual que otros críticos, agregué más leche de coco porque la lata apenas se usa cuando se prepara según las instrucciones, no la lastima y produce más. Usé partes iguales de leche de coco con mantequilla de maní. Además, no usé la salsa de chile dulce sino la pasta de chile rojo porque usamos salsa de chile dulce como el otro condimento con las brochetas de pollo con las que marinamos ... no usé vino de arroz sino que lo sustituí por vinagre de vino tinto. Esto es * excelente * en una comida con bentos de pollo, arroz y edamame, también es muy fácil (aunque tiene algunos ingredientes que quizás tengas que comprar). gracias al remitente! -10 de marzo de 2010


Ver el vídeo: El Original Pollo Encacahuatado (Julio 2021).