Recetas inusuales

Receta de huevos escalfados con yogur

Receta de huevos escalfados con yogur

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Este plato turco se conoce como cilbir. Es simple y delicioso. Sirve para el desayuno, el brunch o la cena.

32 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 3 dientes de ajo, pelados y finamente picados
  • 350g de yogur natural
  • 1 pizca de sal
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de pimentón

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 5min› Listo en: 20min

  1. En un tazón pequeño, combine el ajo, el yogur y la pizca de sal; mezclar bien.
  2. En una cacerola grande, combine el agua, el vinagre y 1 cucharadita de sal; Llevar a ebullición a fuego alto. Cuando el agua esté hirviendo, reduzca el fuego y rompa suavemente los huevos en el agua, separándolos bien. Cocine hasta que las claras se hayan asentado sobre las yemas, retire inmediatamente los huevos con una espumadera y colóquelos en un plato para servir.
  3. Derretir la mantequilla en una sartén pequeña. Agrega el pimentón. Vierta la salsa de yogur sobre los huevos y cubra con mantequilla de pimentón. ¡Tu cilbir está listo!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(56)

Reseñas en inglés (46)

por Julie Galatocky

Mi marido es originario de Estambul ... Le hablé de esta receta y me dijo que me la haría. Casi había terminado de inhalar la mía cuando me preguntó si necesitaba una cuchara ... Le dije que necesitaba una lengua más larga para poder lamer el cuenco de enitre. Este plato es INCREÍBLE. No puedo esperar a que mis padres vengan a desayunar ... esto los dejará boquiabiertos. Por lo general, tenemos buenos desayunos los fines de semana, ¡pero comencé a prepararlo para mí los fines de semana antes de ir a trabajar! -28 de febrero de 2010

por Caroline C

Tengo que estar de acuerdo con el primer crítico: los sabores no funcionan realmente. Esto no fue espantoso, pero tampoco genial. Gracias de cualquier manera. (PD: Quería decir esto antes: para obtener un buen huevo escalfado, hierva el agua, la sal y el vinagre, baje el fuego y luego revuelva el agua vigorosamente para que se arremolina. Rompa los huevos en el centro. del remolino. Suba el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que esté tan suave o tan duro como desee. ¡Usted tiene un huevo escalfado bonito y ordenado!) - 16 de abril de 2006


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