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Receta de delicioso helado de vainilla

Receta de delicioso helado de vainilla

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  • Helado de vainilla

Un helado deliciosamente cremoso, lleno de sabor. NOTA: Esta receta contiene huevos crudos.

55 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 32

  • 4 huevos
  • 500 g de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1,5 litros de leche
  • 750ml de leche evaporada
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 250 ml de agua

MétodoPreparación: 45min ›Listo en: 45min

  1. Batir los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el azúcar hasta que espese. Agrega gradualmente la sal, la leche, la leche evaporada, la vainilla y el agua. Vierta en el recipiente del congelador de la máquina para hacer helados. Llene hasta la línea de llenado con la leche restante si es necesario. Congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(43)

Reseñas en inglés (37)

por LACMOORE

Tengo que darle a este 5 estrellas porque probablemente fue el helado más fácil que he hecho. El sabor era muy vainilla y la textura era como la que recuerdo del helado casero de mis abuelos. Reemplacé la mitad sin grasa y la mitad por el agua, pero aparte de eso, seguí la receta exactamente. Muchas gracias por compartir esto, sé que lo haré de nuevo.-21 de julio de 2008

por ARIEL82

Esta receta estuvo bastante bien. Lo reduzco a 8 porciones para hacer 1 cuarto de galón, ya que eso es todo lo que puedo caber en mi pequeña máquina de helado manual. Usé sustituto de huevo pasteurizado en lugar de huevos crudos, que estaba un poco cansado de usar. También corté la grasa usando 2% y leche evaporada descremada. Admito que la textura estaba un poco granulada debido a esto, pero no tan mal. También se congeló bastante bien en el congelador. Mi novio me dijo que este helado era tan bueno como el de su abuela, ¡lo cual es un gran complemento! ¡Este es un guardián! -13 de marzo de 2005


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